Corbières AOP 2016

Château Coulon Sélection spéciale

Ein Musterbeispiel für einen galanten Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

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32 Kundenmeinungen
12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2047.16
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren, Kirschen und Brombeeren, Noten von Garrigue-Sträuchern, Kaffee, Eukalyptus und Schokolade; weicher Auftakt, am Gaumen kräftig, aromatisch und frisch, noch jugendliche Tannine; tragender Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Château Coulon

Region

Corbières

Analysedaten

Alkohol
13.5 %
Säure
5.6 g/l
Restzucker
1.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.6 g/l
SO2 frei: 7.0 mg/l
SO2 gesamt: 45.0 mg/l
pH-Wert: 3.51
Flüchtige Säure: 0.61 g/l
Restzucker: 1.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 0.6 g/l
Trehalose: 0.15 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.70 g/% Alk
Glycerin: 9.52 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 7.87
Mannitol: 32.34
Sorbitol: 16.70
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.61 g/l
Milchsäure: 0.68 g/l
Apfelsäure: 0.31 g/l
Weinsäure: 2.61 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.73 g/l
Phosphat: 0.28 g/l
Citronensäure: 0.16 g/l
Alanin: 2.59
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 82.37
Fumarsäure: 2.21
Citramalsäure: 1.82
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 5.09
Pyroglutaminsäure: 8.04
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 33.77

Allergene

Histamin: 16.4 mg/l
Tyramin: 12.1 mg/l
Phenylethylamin: 2.0 mg/l
Putrescin: 17.5 mg/l
Cadaverin: 8.1 mg/l

Analysedatum: 13.09.2018

Rebsorten

Carignan (50%)
Mourvèdre (20%)
Grenache (20%)
Syrah (10%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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