Corbières AOP 2017

Château Coulon Sélection spéciale 50 cl

Ein Musterbeispiel für einen galanten Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

9.40
Flasche 0.50 l ( 1.88 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:
0.75 l Flasche

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Cassis, Brombeeren und reifen Kirschen, würzige Noten von Garrigue-Sträuchern und Kakaobohnen; weicher Auftakt, am Gaumen kräftig, aromatisch und saftig, markantes aber feinkörniges Tannin; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Silber 2018 MUNDUSvini BioFach
Silber 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)
MUNDUSvini: Gold 2018 MUNDUSvini
Gold 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2016)

Steckbrief

Kategorie RW Halbliter
Land Frankreich
Region Corbières
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Syrah (40%)
Carignan (30%)
Mourvèdre (20%)
Grenache (10%)
Weinstil komplex
Trocken
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 4.9 g/l
Restzucker 0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 4.9 g/l
SO2 frei: 9.0 mg/l
SO2 gesamt: 32.0 mg/l
pH-Wert: 3.70
Flüchtige Säure: 0.56 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.7 g/l
Trehalose: 0.22 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 8.91 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 14.96
Sorbitol: 9.16
Inositol: 0.7 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.56 g/l
Milchsäure: 1.07 g/l
Apfelsäure: 0.24 g/l
Weinsäure: 1.75 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.93 g/l
Phosphat: 0.32 g/l
Citronensäure: 0.10 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 36.12
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.92
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 30.08.2019

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