Navarra DO 2019

Tres de Azul y Garanza

Entdecken Sie, wie María Barrena die Magie der Biodiversität ihrer Weinberge am Rande einer bizarren Felslandschaft in die Flasche kriegt. Ein fruchtig-eleganter Spanier, der den neuen Weinstil aus der Navarra treffend verkörpert.

11.80
Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 1811.19
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Dichte Rubinrot; florales Bukett unterlegt mit fruchtigen Anklängen von Beeren und Note von Garrigue-Kräutern; weicher Auftakt, lebhafte und doch harmonische Struktur, zarte Vanille-Noten am Gaumen, feines Tannin; lange ausklingend
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Navarra
Weingut Azul y Garanza Bodegas S.L.
Rebsorten Tempranillo (70%)
Garnacha (30%)
Weinstil komplex
Aromatik erdig, fruchtig, würzig
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.0 g/l
Restzucker 0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.0 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 22.0 mg/l
SO2 gesamt: 67.0 mg/l
pH-Wert: 3.55
Flüchtige Säure: 0.30 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.58 g/% Alk
Glycerin: 7.97 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.30 g/l
Milchsäure: 1.08 g/l
Apfelsäure: 0.77 g/l
Weinsäure: 2.58 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.36 g/l
Phosphat: 0.41 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 21.77
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 26.10
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 4.21
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 16.32
Gulonsärelact: 0.10

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 26.5 mg/l
Phenylethylamin: 1.1 mg/l
Putrescin: 13.0 mg/l
Cadaverin: 0.1 mg/l

Analysedatum: 26.05.2020

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