Azul y Garanza

Freuen sich schelmisch über die blühende Artenvielfalt auf Azul y Garanza: Das Winzerpaar Daniel Sánchez und María Barrena Belzunegui und Delinat-Weinexperte David Rodriguez (hinten).
Freuen sich schelmisch über die blühende Artenvielfalt auf Azul y Garanza: Das Winzerpaar Daniel Sánchez und María Barrena Belzunegui und Delinat-Weinexperte David Rodriguez (hinten).

«Azul y Garanza» heisst «Blau und Karminrot». Ein ungewöhnlicher, suggestiver Name für ein Weingut. Doch der Begriff entstammt nicht der Fantasie. Er beschreibt schlicht und einfach die Farbe der prestigeträchtigen Rotweine dieses Gutes. Sie entstehen von sehr alten Tempranillo-Reben, die in traditioneller Buschform wachsen und nicht bewässert werden. Aber auch Cabernet Sauvignon und Merlot tragen ihren Teil bei.

Wein aus der Wüste

Wer die Bodega von María Barrena Belzunegui und Daniel Sánchez in Carcastillo besucht, glaubt ans Ende der Welt zu reisen. Sie liegt am Rande des Naturschutzgebietes Bardenas Reales. Die einsame Wüstenlandschaft mit ihren bizarren Felsformationen bildet die Basis für die Kreativität der beiden jungen Önologen. Wenn die Presse vermehrt von «Aufbruch» und «neuer Avantgarde» in Navarra berichtet, ist meist von den innovativen Ideen von María und Dani die Rede. Mit ihrem Hang zu Philosophie, Theater oder Gleitfliegen erweitern die beiden den persönlichen Horizont.

Auch die Weine profitieren von der Wüste: Ohne Bewässerung sind die Erträge extrem gering – aber die Weine werden dicht und konzentriert und zeigen in der Aromatik subtile blumige, auch mineralische Noten - Kunstwerke zwischen üppiger Intensität und leichter Eleganz.

Durch die Trockenheit sind übrigens Krankheiten wie der Mehltau nahezu unbekannt – das spart Zeit und Kosten für Spritzmittel. So bieten die Weine von Azul y Garanza ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.
Durch die Trockenheit sind übrigens Krankheiten wie der Mehltau nahezu unbekannt – das spart Zeit und Kosten für Spritzmittel. So bieten die Weine von Azul y Garanza ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.

Wie dieses Kunststück gelingt? «Das ist der Einfluss der Wüste. Sie sorgt im Sommer für Temperaturunterschiede von über 20° C zwischen Tag und Nacht. So entstehen Trauben mit dicken Beerenhäuten. Die wiederum sind ein Garant für viel Frucht und Struktur, bei genügend natürlicher Säure» sagt Dani. Vor allem aber ist bei jedem ihrer Weine eine klare Philosophie, ein Konzept zu erkennen. Das gilt auch für ihren herrlich frischen Rosé-Tempranillo mit verführerischen Himbeernoten.

Arbeiten am Weinberg der Zukunft

Mit ihren Weinen haben María und Dani bereits Aufsehen erregt, aber damit geben sie sich nicht zufrieden: Gemeinsam mit Delinat arbeiten auch sie am Weinberg der Zukunft.

Am Rande des Naturschutzgebietes haben sie einige Hektar Land für ihr Biodiversitäts-Projekt erworben. Rund um die kleinen Parzellen gibt es eine dichte Vegetation – natürliche Biodiversität, in die María und Dani neue Reben pflanzten. Zurzeit wird in den neuen Parzellen auch der Einsatz von Pflanzenkohle geprüft.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Corbières AOP 2018

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Primitivo Puglia IGP 2019

Primitivo

12.80
Flasche 0.75 l, 17.07/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Primitivo von Felline: Süditaliens Paradewein zeigt sich von seiner besten Seite, reif und geschmeidig.

Geschmack:
Preis-Leistung:

Terre Siciliane IGP 2019

Bonarossa

10.60
Flasche 0.75 l, 14.13/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Kraftvoll und geschmeidig: ein unwiderstehlicher Wein, der für die schönen Seiten Siziliens steht.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Frisches Sizilien. Allein der Anblick von Massimo Maggios Rosato aus Frappato-Trauben macht einem den Mund wässerig. 

Geschmack:
Preis-Leistung:
Restposten 20%

Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

7.90 6.30
Flasche 0.75 l, 8.40/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Valencia DOP 2018

Pago Casa Gran Cuiro

15.20
Flasche 0.75 l, 20.27/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Cuiro – Carlos Laso erinnert an die alte Weinbautradition Valencias und führt vor, was heute «State of the Art» ist.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
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