Fruchtiger Tempranillo aus der Wüstenoase von Azul y Garanza.
Azul y Garanza
2024 | Navarra DO
Art.-Nr: 1866.24
Passt zu: Pochas a la Navarra (Bohneneintopf mit scharfer Chorizo-Wurst), Kichererbsenbällchen mit Karotten
Rubinrot; Bukett nach saftigen, roten Früchten wie Johannisbeeren mit würzigen Noten von Kaffee und schwarzen Oliven, weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, belebende, elegante Struktur, reifes, seidenweiches Tannin begleitet den frischfruchtigen, harmonischen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker
(16.07.2025)
Winzerberater Daniel Wyss kommt ins Schwärmen, wenn er über das Weingut Azul y Garanza in Carcastillo spricht. Es liegt am Rande des Naturschutzgebiets Bardenas Reales in der Region Navarra. Wyss ist tief beeindruckt von dem, was María Barrena Belzunegui, Fernando Barrena und Daniel Sánchez in diesem wüstenähnlichen Gebiet schon alles zum Blühen gebracht haben.
Mehr lesenAzul y Garanzas Erfolg kam nicht von heute auf morgen, es gab Rückschläge und Tiefpunkte, und die Beteiligten hatten viel Lehrgeld zu zahlen. Es ist ja auch eine besondere Herausforderung, am Rande der grössten Halbwüste Europas Weinbau zu betreiben. Das Ergebnis begeistert nicht nur Winzerberater Daniel Wyss, der von regenerativer Landwirtschaft spricht, sondern auch Weinliebhaber. Besonders, wenn sie einen Wein wie den Cabezo vor sich stehen haben – einen reinsortigen, vielschichtigen und fassausgebauten Tempranillo. «In unserem Cabezo meine ich die Artenvielfalt unserer Rebberge wiederzuerkennen», sagt María Barrena Belzunegui. Nur für kurze Zeit baut sie den Roten in Barriques aus, um so auch die feinen Zwischentöne zum Klingen zu bringen. Einkäufer Emil Hauser erkennt etwa Noten von Peperoni, einen Hauch wilder Garriguekräuter und etwas Thymian.
Biozertifikat: ES-ECO-002-AR
Abgefüllt von Azul y Garanza Bodegas S.L., C. San Juan, 19, ES-31310 Carcastillo, C. San Juan 19
Enthält Sulfite
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 3 Schnecken
Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.
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