Vin de France 2022
Duvivier Les Cigales
In den ökologisch intakten Rebbergen von Château Duvivier fürchtet man sich nicht vor den Zikaden (Les Cigales). Im Gegenteil: Mit ihren Sommernachtskonzerten tragen sie bei den Feriengästen genau so zur guten Stimmung bei, wie dieser leichte, frisch-fruchtige Rotwein.
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Degustationsnotiz
Kirschrot; Bukett nach Zwetschgen und Holunderbeeren, würzige Noten von getrockneten Kräutern und Pfeffer; weicher Auftakt, am Gaumen schöne Frucht, elegante, geschmeidige Struktur, feinkörniges Tannin; frisch-fruchtiger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (13.02.2024)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Frankreich |
| Weingut | Château Duvivier |
| Rebsorten |
Cabernet Sauvignon (60%) Cinsault (20%) Grenache (15%) Syrah (5%) |
| Alkohol | 14.0 % |
| Weinstil | leicht |
| Aromatik | würzig, fruchtig, erdig |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Lamm, gefüllter Grünkohl (mit Hackfleisch und Reis), Pilzgerichte
Rezeptempfehlung:
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 14.0 % |
| Säure | 5.0 g/l |
| Restzucker | 1.6 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 14.00 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.0 g/l |
| SO2 frei: | 12.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 54.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.50 |
| Flüchtige Säure: | 0.46 g/l |
| Restzucker: | 1.6 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 1.5 g/l |
| Glycerin: | 8.41 g/l |
| Essigsäure: | 0.46 g/l |
| Milchsäure: | 0.88 g/l |
| Apfelsäure: | 0.26 g/l |
| Weinsäure: | 2.44 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 50.00 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Reduktone : | 5 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 116.4 g/l |
Datum: 30.11.2023
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von SCEA Chateau Duvivier, Route de Draguignan , FR-83670 Pontevès
Enthält Sulfite