Coteaux Varois en Provence AOP 2016

Château Duvivier Les Mûriers

Die Spitzencuvée vom Delinat-Modellweingut Château Duvivier, erstmals mit der Handschrift von Erik Bergmann.

27.50
Flasche 0.75 l ( 3.67 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Cassis und Kirschen, Noten von Tabak und schwarzer Schokolade; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch, kräftig, saftig, dicht und harmonisch, feinkörnige Tannine; anhaltender, komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini Silber 2019 MUNDUSvini Silber 2019
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
Expovina: Gold 2019 Expovina
Gold 2019
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
MUNDUSvini: Silber 2018 MUNDUSvini
Silber 2018
(Auszeichnung für Jahrgang 2013)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Provence
Weingut Château Duvivier
Rebsorten Syrah (50%)
Cabernet Sauvignon (45%)
Grenache (5%)
Weinstil opulent
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.4 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.4 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 4.0 mg/l
SO2 gesamt: 13.0 mg/l
pH-Wert: 3.51
Flüchtige Säure: 0.74 g/l
Restzucker: 0.4 g/l

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.64 g/% Alk
Glycerin: 9.24 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.60
Mannitol: 11.78
Sorbitol: 12.53
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.74 g/l
Milchsäure: 1.37 g/l
Apfelsäure: 0.21 g/l
Weinsäure: 1.69 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.32 g/l
Phosphat: 0.34 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 54.04
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.02
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 2.49
Shikimisäure: 5.33
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 08.08.2018

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