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Coteaux Varois en Provence AOP 2018

Château Duvivier Les Mûriers

Die Spitzencuvée vom Delinat-Modellweingut Château Duvivier lässt keine Wünsche offen!

27.50
Flasche 0.75 l ( 36.67 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 3727.18
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Weichselkirschen und Erdbeeren, Noten von Garrigue-Kräutern, Rauch und Waldboden; weicher Auftakt, am Gaumen füllig, komplex und aromatisch, mineralische Anklänge, dichtes, weiches Tannin; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Expovina: Gold 2019 Expovina
Gold 2019
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
MUNDUSvini: Silber 2019 MUNDUSvini
Silber 2019
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Provence
Weingut Château Duvivier
Rebsorten Syrah (55%)
Cabernet Sauvignon (45%)
Weinstil opulent
Aromatik würzig, Holznoten, erdig
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2028 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.6 g/l
Restzucker 1.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.6 g/l
SO2 frei: 20.0 mg/l
SO2 gesamt: 69.0 mg/l
pH-Wert: 3.48
Flüchtige Säure: 0.71 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.9 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.68 g/% Alk
Glycerin: 9.38 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.71 g/l
Milchsäure: 2.08 g/l
Apfelsäure: 0.26 g/l
Weinsäure: 1.47 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.22 g/l
Phosphat: 0.45 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 3.77
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 27.05
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 1.05
Asparginsäure: 6.25
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 19.45
Gulonsärelact: 0.05

Allergene

Histamin: 7.1 mg/l
Tyramin: 5.1 mg/l
Phenylethylamin: 22.1 mg/l
Putrescin: 24.0 mg/l
Cadaverin: 3.0 mg/l

Analysedatum: 18.08.2020

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