Corbières AC 2008

Château Coulon Sélection spéciale 50 cl

Dieser vollmundige und charakterstarke Wein ist ein Musterbeispiel für einen handwerklichen Corbières mit Schliff. Ihre Gäste werden begeistert sein. Mehr lesen

Geschmack
Preis-Leistung

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen; dezentes bukett nach Cassis, Holundergelée und Vanille, Noten von Leder und Tannenzweigen; weicher, frischer Auftakt, saftige Säure, schöner Schmelz mit viel Extraktsüsse, am Gaumen süssliche Aromatik von hellen Beeren, lebendige Struktur, feinkörniges, noch jugendliches Tannin, lang anhaltender, frischer Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Château Coulon

Region

Corbières

Alkohol
14.0 %
Säure
5.9 g/l
Restzucker
1.0 g/l

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Analysedatum: 18.05.2016

Rebsorten

Carignan (40%)
Syrah (35%)
Mourvèdre (20%)
Grenache (5%)

Lagern

Bis mindestens 2012 lagerfähig

Verschluss

Kork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Château Coulon Sélection spéciale 50 cl

Louis Fabre ist ein leidenschaftlicher Winzer, der mit grossem Elan die Vision eines Spitzenweinguts in einem intakten ökologischen Umfeld umsetzt. Gegenwärtig beschäftigt er sich mit der "Wiederaufforstung" seiner Weinberge. Auf vier Hektar hat er zwischen den Rebzeilen Apfel- und Seidenbäume gepflanzt. Damit knüpft er an eine alte Tradition an: Obst- oder auch Olivenbäume waren in früheren Zeiten typische Gesellen der Reben. Die Bäume bieten Nützlingen Lebensraum und fördern so das ökologische Gleichgewicht. Dass hier Trauben von erster Güte gedeihen, versteht sich von selbst.
So wie der Winzer und Generalsekretär der Appellation Corbières an der Qualität im Weinberg arbeitet, so tüftelt er auch unablässig im Weinkeller. Der Château Coulon Sélection spéciale - eine spezielle Selektion, die nur für Delinat-Kunden produziert wird - reift in Barriques verschiedener Herkunft. Weinaromen und Vanillenoten ergänzen sich in seltener Harmonie.

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