Start Weisswein Maison Coulon Chardonnay, Pays d'Oc IGP 2019
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Maison Coulon Chardonnay

Pays d'Oc IGP 2019

Maison Coulon Chardonnay

Louis Fabres Fingerspitzengefühl und die fruchtbare Kalkböden der Region Corbières verleihen diesem Chardonnay aromatische Frische und Eleganz.

12.40
Flasche 0.75 l ( 1.65 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach grünen Äpfeln und Sternfrucht, florale Noten; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, komplexe Struktur, schöner Schmelz mit feiner Textur; mineralische Elemente begleiten den Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Frankreich
Region Languedoc
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Chardonnay (100%)
Weinstil komplex
Biodynamisch
Trocken
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 4.5 g/l
Restzucker 2.1 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.5 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 26.0 mg/l
SO2 gesamt: 84.0 mg/l
pH-Wert: 3.75
Flüchtige Säure: 0.28 g/l
Restzucker: 2.1 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 1.9 g/l
Trehalose: 0.05 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.38 g/% Alk
Glycerin: 5.18 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.28 g/l
Milchsäure: 0.11 g/l
Apfelsäure: 2.24 g/l
Weinsäure: 1.09 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.31 g/l
Phosphat: 0.36 g/l
Citronensäure: 0.27 g/l
Alanin: 3.56
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 27.10
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 16.47
Asparginsäure: 4.50
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 16.34
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 27.02.2020

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