Valencia DO 2013

Casa Benasal Elegant

Der Name ist Programm - ein fruchtig-eleganter Tropfen aus dem Hinterland von Valencia. Mehr lesen

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
20 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Dichtes Pflaumenrot; verspieltes Bukett von Waldbeeren und Süsskirschen, Anklänge von Gewürzen, Orangeat und Vanille; weicher Ansatz, saftiges und vielschichtiges Gaumenerlebnis, perfekt integrierte Barriquenoten; präsentes, feines Tannin

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Pago Casa Gran S.L.

Region

Valencia

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
4.9 g/l
Restzucker
1.4 g/l

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Analysedatum: 12.12.2016

Rebsorten

Garnacha Tintorera (50%)
Syrah (40%)
Monastrell (10%)

Lagern

Bis mindestens 2018 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Casa Benasal Elegant

Die Idee wurde bei einem Mittagessen im Hinterland von Valencia geboren. Auf dem Tisch dampfte ein traditionelles Gazpacho de Moixent. Gemeinsam mit Winzer Carlos Laso diskutierten wir, welcher Wein am besten zu diesem Eintopfgericht passen würde. Der Casa Benasal Elegant ist das überzeugende Resultat.
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Es sind schon ein paar Jahre her, seit uns Carlos Laso ein erstes Mal durch seine Weinberge in Moixente führte. Was am meisten erstaunte: Die Rebberge kamen der Delinat-Philosophie von begrünten Böden und grosser Biodiversität schon ziemlich nahe. Auch die Weine überzeugten bei der anschliessenden Degustation im Keller.

Am Mittagstisch entstand die Idee, einen Wein zu keltern, der optimal mit dem traditionellen Eintopfgericht Gazpacho de Moixent (Gemüsepfanne mit Kaninchen) harmoniert. Entstanden ist der Benasal Elegant, ein eleganter Essensbegleiter aus Syrah, Garnacha Tintorera und Monastrell. Der Jahrgang 2013 besticht durch würzig-fruchtige Aromen. Auf einen Barriqueausbau im klassischen Sinn wird verzichtet. Etwa die Hälfte des Weines reift in gebrauchten kleinen Holzfässern, was für eine schöne Komplexität bürgt. Die andere Hälfte bleibt auf der Feinhefe liegen, was dem Wein seine aussergewöhnliche Geschmeidigkeit und Fülle verleiht.
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