Navarra DO 2014
Valdega Reserva
Am spanischen Jakobsweg investieren die Brüder Raúl und Jorge Ripa Zudaire in artrenreiche Rebberge. Weine, wie diese feingliedrige Reserva mit dem diskreten Charme feinster Barriquearomen sind der Lohn dafür. Ein Gedicht zu Gemüseeintopf und Lammhaxe.
Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Dichtes Rubin; Bukett mit reifer Holunderfrucht und würzigen Röstaromen; saftiges, elegantes Gaumenspiel, komplexe Geschmacksnoten, feinkörniges Tannin; aromatischer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (18.12.2019)
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Auszeichnungen:
Silber 2018
(Jahrgang 2012)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Region | Navarra |
Weingut | Quaderna Via |
Rebsorten |
Tempranillo (70%) Merlot (30%) |
Alkohol | 13.5 % |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
In den nördlichen Regionen Spanien werden traditionelle Gerichte immer noch sehr geschätzt wie z.B.: "Calderetas", Gemüseeintöpfe mit Fleischeinlage oder verschiedene Fleischsorten vom Grill oder im Topf geschmort. Nicht zu vergessen das vielfältige Gemüseangebot, wie die bekannten Picillos (Paprika) oder der Cardo.