Penedès DO 2013

Albet i Noya Verol

Ein grossartiger Wein aus der Schatzkammer von Albet i Noya; exzellenter Jahrgang mit Potenzial.

Delinat-Stufe

Geschmack

Preis-Leistung

3 Kundenmeinungen

CHF 47.00

Flasche 0.75 l (CHF 6.27 pro dl)

inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 1725.13

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Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot; im Bukett Mokka, Vanille, Brombeerkompott, Waldbeeren und Lakritze; saftig-voller Ansatz, am Gaumen kraftvoll, elegant, dunkle Frucht, köstliche Röstaromen, würzige Mineralität, feines Tannin; langes, grossartiges Finale

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

David Rodriguez, Weinakademiker

Analysedaten

Alkohol

14.0 %

Säure

5.9 g/l

Restzucker

0.8 g/l

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:	5.9 g/l
Alkohol:	14.00 % Vol
SO2 frei:	12.0 mg/l
SO2 gesamt:	63.0 mg/l
pH-Wert:	3.40
Flüchtige Säure:	0.66 g/l
Restzucker:	0.8 g/l
Relative Dichte:	0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:	0.3 g/l
Fructose:	0.5 g/l
Trehalose:	0.12 g/l
Saccharose:	0.00
Dietglycol:	unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol):	0.71 g/% Alk
Glycerin:	10.15 g/l
Xylitol:	0.00
Arabitol:	1.78
Mannitol:	10.24
Sorbitol:	13.22
Inositol:	0.4 g/l

Säuren

Essigsäure:	0.66 g/l
Milchsäure:	1.23 g/l
Apfelsäure:	0.37 g/l
Weinsäure:	2.08 g/l
Galacturonsäure:	0.00 mg/l
Bernsteinsäure:	0.85 g/l
Phosphat:	0.60 g/l
Citronensäure:	0.10 g/l
Alanin:	0.00
Sorbinsäure:	unter Messgrenze
Prolin:	45.37
Fumarsäure:	0.00
Citramalsäure:	2.18
Aminobuttersäure:	0.00
Asparginsäure:	2.46
Pyroglutaminsäure:	2.98
Shikimisäure:	5.43
Gulonsärelact:	0.00