Start Rotwein Albet i Noya Verol, Penedès DO 2013

Penedès DO 2013

Albet i Noya Verol

Ein grossartiger Wein aus der Schatzkammer von Albet i Noya; exzellenter Jahrgang mit Potenzial.

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Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot; im Bukett Mokka, Vanille, Brombeerkompott, Waldbeeren und Lakritze; saftig-voller Ansatz, am Gaumen kraftvoll, elegant, dunkle Frucht, köstliche Röstaromen, würzige Mineralität, feines Tannin; langes, grossartiges Finale

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Albet i Noya S.L.

Region

Penedès

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.9 g/l
Restzucker
0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.9 g/l
SO2 frei: 12.0 mg/l
SO2 gesamt: 63.0 mg/l
pH-Wert: 3.40
Flüchtige Säure: 0.66 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 0.5 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.71 g/% Alk
Glycerin: 10.15 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 1.78
Mannitol: 10.24
Sorbitol: 13.22
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.66 g/l
Milchsäure: 1.23 g/l
Apfelsäure: 0.37 g/l
Weinsäure: 2.08 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.85 g/l
Phosphat: 0.60 g/l
Citronensäure: 0.10 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 45.37
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.18
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 2.46
Pyroglutaminsäure: 2.98
Shikimisäure: 5.43
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 18.10.2016

Rebsorten

Syrah (50%)
Merlot (30%)
Cabernet Sauvignon (20%)

Lagern

Bis mindestens 2026 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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