Penedès DO 2020

Albet i Noya Cantarana

Cantarana: Hoch lebe das Froschkonzert im katalanischen Weinbergparadies von Albet i Noya.

12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 4606.20
6 Flaschen
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    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles Lachsrosa; zarte Noten von Himbeeren mit floralen Akzenten und zitrischen Anklängen; erfrischendes Gaumenspiel; geschmeidig im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Cabernet Sauvignon (40%)
Pinot Noir (35%)
Sumoll (25%)
Weinstil elegant
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 5.3 g/l
Restzucker 6.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 9.0 mg/l
SO2 gesamt: 58.0 mg/l
pH-Wert: 3.25
Flüchtige Säure: 0.41 g/l
Restzucker: 6.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 2.4 g/l
Fructose: 4.1 g/l
Trehalose: 0.09 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.48 g/% Alk
Glycerin: 5.99 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.01
Mannitol: 2.61
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.41 g/l
Milchsäure: 0.07 g/l
Apfelsäure: 2.16 g/l
Weinsäure: 3.23 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.42 g/l
Phosphat: 0.37 g/l
Citronensäure: 0.14 g/l
Alanin: 11.35
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 9.41
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.25
Aminobuttersäure: 3.03
Asparginsäure: 3.78
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 7.79
Gulonsärelact: 0.06

Analysedatum: 03.02.2021

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