Penedès DO 2019

Albet i Noya Cantarana

Cantarana: Hoch lebe das Froschkonzert im katalanischen Weinbergparadies von Albet i Noya.

12.80
Flasche 0.75 l ( 17.07 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 4606.19
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Helles, zartes Lachsrosa; verführerischer Duft nach Beeren und Mandarinen; elegant und verspielt am Gaumen mit fruchtigen Noten von Johannisberen; aromatisch im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Cabernet Sauvignon (60%)
Tempranillo (40%)
Weinstil elegant
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 4.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.2 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 14.0 mg/l
SO2 gesamt: 90.0 mg/l
pH-Wert: 3.11
Flüchtige Säure: 0.22 g/l
Restzucker: 4.9 g/l
Relative Dichte: 0.9600 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 4.6 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.47 g/% Alk
Glycerin: 6.13 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.45
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.22 g/l
Milchsäure: 0.27 g/l
Apfelsäure: 1.11 g/l
Weinsäure: 1.88 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.26 g/l
Phosphat: 0.38 g/l
Citronensäure: 0.15 g/l
Alanin: 7.14
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 44.25
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 6.25
Aminobuttersäure: 5.00
Asparginsäure: 6.24
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 17.33
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 11.4 mg/l
Putrescin: 4.6 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 18.08.2020

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