2022 | Catalunya DO
Vinya Laia
EUR
13.90
Das Glanzlicht aus Katalonien und eine der besten Cuvées Spaniens. Die perfekte Symbiose von Jahrgang, Terroir und...
Albet i Noya
2007 | Penedès DO
Reserva Martí
Art.-Nr: 1643.07
Derzeit leider nicht verfügbar.
Gerne empfehlen wir Ihnen:
- Portofrei ab 50 Euro
- Lieferbar ab 2 bis 4 Werktagen
- Mehrwegkarton
Steckbrief
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Rotwein
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0.75 l
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Spanien, Katalonien
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14.0% Alkohol
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Bis mindestens 2015 lagerfähig
Genusstipps
Vor Genuss dekantieren
Passt zu: Gemüseeintopf, Lammfleisch, Ratatouille, Steinpilze
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-FormatDegustationsnotiz
Brillantes Rubin mit dunklem Kern; ein wahres Duftfeuerwerk entfaltet sich im Bukett, Aromen von Pflaumen und gerösteten Mandeln, ein Hauch von Tabak, dann wieder Gewürze und Anklänge von Eukalyptus; geschmeidiger Auftakt, herrliche Entfaltung am Gaumen, seine stoffige, vielschichtige und charaktervolle Struktur zeugen von einem grossen Wein, präsentes aber fein gewobenes Tanninkleid; lange ausklingend
David Rodriguez, Weinakademiker
Medaillen und Auszeichnungen
MUNDUSvini BioFach : Gold 2012
Berliner Wein Trophy: Gold 2012
Int. Bioweinpreis: Grosses Gold 2010
Über diesen Wein
Der erste Jahrgang der Reserva Martí war noch eine Cuvée nach französischem Vorbild. Längst wird der Wein so gekeltert, dass er seinen eigenen Stil und Charakter behält und das Terroir perfekt widerspiegelt. Beweis dafür ist die Mitgliedschaft in einem erlauchten Kreis von Spitzenwinzern unter dem Namen «La Renaissance des Appellations». Ihr erklärtes Ziel ist es, den Weinfreunden Terroirweine näherzubringen. Albet i Noya tut dies mit seiner Reserva Marti.
Harmonischer Barriqueasubau
Bereits dem Jahrgang 2001 attestierte Jürgen von der Mark, Winzer, Önologe und Master of Wine, einen «fesselnden, eigenständigen Charakter». Der Jahrgang 2004 wurde förmlich mit Preisen überhäuft. Jetzt kommt der Jahrgang 2007. Nach einer strengen Selektion der besten Trauben im Weinberg wurde die Reserva Martí nach über einwöchiger, langsamer Gärung und beinahe einem Monat Maischestandzeit in neuen französischen Eichenbarriques ausgebaut. Der Wein wurde weder geschönt noch kaltstabilisiert um ein Optimum an Geschmacksvielfalt zu erreichen. Eine leichte Filtration vermindert die Depotbildung in der Flasche, wo er vor der Auslieferung nochmals 20 Monate reifte. Trotz Lagerpotenzial präsentiert sich der Wein schon jetzt zugänglich. Mit Sicherheit erneut einer der ganz grossen, betörenden Weine aus dem Penèdes.
Gesetzliche Angaben
Biozertifikat: ES-ECO-019-CT
Abgefüllt von Albet i Noya S.L., Sant Pau d'Ordal, ES-08739 Subirats, Can Vendrell 5
Enthält Sulfite
Nährwertangaben
per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.1 g
davon Zucker
0.1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz
Zutaten
Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Ökologie
Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.
Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung
Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
Pflanzenschutz
Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Es werden keine Herbizide eingesetzt.
Es wurde keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurde nach der Blüte keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Ernte & Gärung
Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.
Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
Der Most oder die Maische dieses Weines wurden vor der alkoholischen Gärung nicht geschwefelt.
Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.
Es wurden Reinzuchthefen oder pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
Der Traubenmost wurde nicht mit Zucker oder zuckerhaltigen Konzentraten angereichert.
Der Traubenmost wurde um maximal 1% Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
Die Trauben wurden nicht maschinell gelesen.
Klärung
Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.
Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,1 Mikrometer).
Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.
Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
Soziales
Mitarbeitende erhalten angemessene Arbeit & Pausen. Das ILO-Übereinkommen über den Mutterschutz wird angewendet. Lohnausfälle und Kostenübernahmen durch Unfall, Krankheit und Mutterschaft sind gemäss gesetzlichen Vorgaben abgedeckt.
Die Arbeitssicherheit ist durch regelmässige Wartung von Einrichtungen und Maschinen gewährleistet und Sicherheitsverfahren werden verständlich für alle Mitarbeitenden zur Verfügung gestellt.
Arbeitnehmende sind wie gesetzlich vorgeschrieben versichert (Unfallversicherung, Pensionskasse, Krankentagegeld, Krankenpflege).
Arbeitnehmer werden aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
Dokumentation
null
null
Eingesetzte Hilfsstoffe sind im Weinjournal dokumentiert.
Auf Lieferscheinen und/ oder Rechnungen ist die Delinat-Qualitätstufe der gelieferten Delinat-Rohware korrekt vermerkt
Die Delinat-Lieferantenliste ist vollständig vorhanden.
Das Delinat-Weinjournal ist vollständig vorhanden.
Die Sortimentsliste der Delinat-Produkte ist vollständig vorhanden.
Allgemein
Die "Delinat-Biogarantie" wurde ausschliesslich für zertifizierte und von Delinat eingekaufte Produkte verwendet.
Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.
Die Delinat-Richtlinien sind auf dem Betrieb und sind dem Betriebsleiter bekannt.
Die EU-/CH-Bioverordnung wird eingehalten und jährlich kontrolliert und durch eine entsprechende Biokontrollstelle zertifiziert.
Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
Zulieferer für Delinat-Weine oder -Trauben sind für gelieferte Delinat-Qualitätsstufe anerkannt.
Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.
Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
Nachhaltigkeit
Es wurde im Berichtsjahr 352.17 kg Flüssiggas verbraucht.
Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.
Der Anteil der auf dem Betrieb erzeugten erneuerbaren Energie beträgt 90.21 %.
Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.
Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugt
Es wurde im Berichtsjahr 113742 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.
Es wurde im Berichtsjahr 71210 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.
Es wurde im Berichtsjahr 148524 kWh Strom verbraucht.
Es wurde im Berichtsjahr 0 Liter Heizöl verbraucht.
Es wurde im Berichtsjahr 0 m³ Erdgas verbraucht.
Es wurde im Berichtsjahr 5156.28 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.
Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.
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