Penedès DO 2018

Albet i Noya Xarel.lo

Trendige Xarel.lo-Trauben von alten Buschreben geben diesem Wein eine exklusive Struktur und Aromenvielfalt.

11.80
Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Helles, brillantes Zitronengelb; im Bukett helle Blüten (Holunder) sowie Anklänge von Zitrusfrüchten und Melonen; seidenweicher Antrunk; erfrischendes Gaumenspiel, zirtrische Noten; saftig im Abgang.
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Spanien
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Xarel.lo (100%)
Weinstil leicht
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 4.7 g/l
Restzucker 3.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.7 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 19.0 mg/l
SO2 gesamt: 79.0 mg/l
pH-Wert: 3.02
Flüchtige Säure: 0.22 g/l
Restzucker: 3.4 g/l
Relative Dichte: 0.8100 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 3.2 g/l
Trehalose: 0.18 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.43 g/% Alk
Glycerin: 5.46 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.2 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.22 g/l
Milchsäure: 0.19 g/l
Apfelsäure: 1.23 g/l
Weinsäure: 1.60 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.39 g/l
Phosphat: 0.37 g/l
Citronensäure: 0.30 g/l
Alanin: 17.67
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 23.67
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.25
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 16.48
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 15.08.2019

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