Vinho Regional Alentejano 2017

Vale de Camelos

Das Alentejo von seiner schönsten Seite: ein fruchtiger, gehaltvoller Rotwein aus dem Tal der Kamele.

14.60
Flasche 0.75 l ( 1.95 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren, Holunder und Kirschenkompott, würzige Noten von Leder und Mokka; weicher Auftakt, am Gaumen mächtig und saftig, kräftige Struktur, opulentes, feinkörniges Tannin; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Portugal
Region Alentejo
Weingut Soc. Agr. Herdade dos Lagos, Lda.
Rebsorten Touriga Nacional (60%)
Syrah (30%)
Aragonez (10%)
Weinstil komplex
Trocken
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 1.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.1 g/l
SO2 frei: 35.0 mg/l
SO2 gesamt: 67.0 mg/l
pH-Wert: 4.02
Flüchtige Säure: 0.69 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 0.8 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.62 g/% Alk
Glycerin: 9.44 g/l
Xylitol: 2.41
Arabitol: 2.00
Mannitol: 14.10
Sorbitol: 11.92
Inositol: 1.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.69 g/l
Milchsäure: 1.91 g/l
Apfelsäure: 0.75 g/l
Weinsäure: 1.85 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.56 g/l
Phosphat: 0.63 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 25.10
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.52
Asparginsäure: 3.92
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 7.73
Shikimisäure: 5.18
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 08.08.2018

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