Vino Rosso 2022

Ónbra

William Savians Ónbra, ein Wein, wie man ihn am schönsten in einem Bàcaro in Venedig trinkt.

EUR 9.50
Flasche 0.75 (EUR 12.67/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 3736.22
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Kirschrot; fruchtiges Bukett mit Kirschen, leicht erdigen Noten und Lakritze; weicher Auftakt, sehr geschmeidiges Gaumenempfinden, würzig-kirschige Aromen, feinkörniges Tannin, angenehme Frische


Martina Korak, Önologin (03.08.2023)

Martina Korak, Önologin

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionVeneto
WeingutLe Contrade
Rebsorten Cabernet Franc (50%)
Merlot (50%)
Alkohol13.0 %
Weinstil elegant
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Ónbra

Le Contrade in Loncon liegt nur 60 Kilometer von Venedigs Markusplatz entfernt. Auf der Terraferma keltert William Savian Weine, die auch in der Lagunenstadt gern getrunken werden, von Touristen und Einheimischen gleichermassen: fruchtige Rote aus Merlot und Cabernet und allem voran prickelnder Prosecco. Am schönsten trinkt sich das in Venedig in einem Bàcaro.

Sie sind in Venedig eine Institution, die Bàcari, wo man für ein Glas Wein hingeht und dazu ein paar Cichetti isst, salzige Häppchen mit Fisch, Wurst oder Käse. Wenn dies Einheimische tun und einen Freund oder eine Bekannte auffordern mitzukommen, sagen sie im Dialekt «andémo a béver un'ombra», was venezianisch gefärbt wie «onbra» tönt. In den Schatten gehen und ein Glas Wein trinken ist ein geselliges Ritual. Keinesfalls wird dabei über die Qualität des Weines gesprochen, die muss gut sein und wird vorausgesetzt. Fussballresultate, Kreuzfahrtschiffe in der Lagune, Hundekot in den Gassen, das sind Themen, die bewegen. Und unkompliziert soll es sein, das Stehen an der Bar, das Trinken aus einem simplen Glas, das Essen ohne Messer und Gabel. Dazu passen Weine, wie sie auf dem nahen Festland, auf der Terraferma, Tradition haben – jung und kühl zu trinkende süffige Rote wie William Savians Ónbra aus Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Ragout mit Polenta, Eintopfgerichte, Pilzgerichte, Grilladen

Rezeptempfehlung:

Gebratener Trevisano

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Veneto»

Bewertet von wir2 am 05.11.23.

Fruchtig-kirschig und erdig. Würzig aber ausgewogen. Tannin fein und deutlich. Hervorragendes Preis-Leistungs-verhältnis.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Hervorragend»

Bewertet von Anonym am 27.01.24.

Wer fruchtige, weiche Weine mag, wird diesen Wein sicher mögen. Mild, fruchtig, mundig, nicht anstrengend, einfach gut zu trinken.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 07.01.24.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Christian Geissbühler am 03.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 25.11.23.

Analysedaten

Alkohol13.0 %
Säure5.3 g/l
Restzucker5.1 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:13.00 % Vol
Gesamtsäure:5.3 g/l
SO2 frei:21.0 mg/l
SO2 gesamt:83.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.56 g/l
Restzucker:5.1 g/l
Relative Dichte:1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:1.8 g/l
Fructose:3.3 g/l
Glycerin:7.84 g/l

Säuren

Essigsäure:0.56 g/l
Milchsäure:1.52 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.37 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):35.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:103.9 g/l
Reduktone :11 mg/l

Datum: 09.10.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken