Sanft perlend und angenehm trinkig: Der Fasoli-Prosecco bleibt ein sicherer Wert.

La Casetta

2011 |

Prosecco

Art.-Nr: 6094.12

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Mehrwegkarton

Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

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Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Steckbrief

Weisswein
0.75 l
Italien, Valpolicella
La Casetta
Glera 100%
12.5% Alkohol
Bis mindestens 2013 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Apéritif, einfach nur so

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Blasses Gelb mit leicht grünlichen Reflexen; filigranes Bukett nach frischen Äpfeln und grünen Bananen; angenehm moussierend im Gaumen, schönes Spiel zwischen Frische und Schmelz

Martina Korak, Önologin

Über diesen Wein

Prosecco ist - neben Asti Spumante - der wohl bekannteste Schaumwein Italiens. Das Anbaugebiet liegt im Norden in den Weinbauregionen Friaul und Julisch-Venetien. Es werden jährlich rund 30 Millionen Flaschen produziert.

Seit 2010 gilt die Bezeichnung Prosecco nur noch für das Anbaugebeit und den hier erzeugten Wein. Die Rebsorte, die einst ebenfalls diesen Namen trug, heisst seither Glera. Damit Prosecco auf dem Etikett stehen darf, muss mindestens 85% Glera im Wein enhalten sein.

Ein reinsortiger Prosecco

Der Prosecco der Brüder Amadio und Natalino Fasoli war schon immer ein verlässlicher Perlwein, erzeugt aus 100 Prozent Glera. Er wird im Charmat-Verfahren (Tankgärung) hergestellt, welches vom französischen Önologen Eugène Charmat im Jahre 1907 an der Universität in Montpellier entwickelt worden ist. Die zweite Gärung erfolgt dabei nicht wie beim Champagner in der Flasche, sondern in einem Drucktank.
Wer die frische Herbe des Fasoli-Proseccos einmal kennengelernt hat, wundert sich nicht mehr, weshalb er so ungeheuer beliebt ist. Er ist der perfekte Begleiter zu jedem Fest.