Soave – italienische Weisswein-Ikone aus Venetien. Natalino Fasolis La Casetta ist ein Paradebeispiel dafür.

La Casetta

2022 | Soave DOC

Soave La Casetta

Art.-Nr: 5359.22

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2024 | Soave DOC

Soave La Casetta

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Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

Zum Weingut

Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Steckbrief

Weisswein
0.75 l
Italien, Valpolicella
La Casetta
Garganega 100%
12.5% Alkohol
Bis mindestens 2025 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Helles Fleisch, Gemüse, Spaghetti Carbonara

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Helles Goldgelb; fruchtig-florales Bukett mit Zitronen, Ananas, Eisbonbons; frischer Auftakt, schöner Schmelz, belebende Säure, aromatisch; frisch-herber Abgang

Martina Korak, Önologin
(11.05.2023)

Über diesen Wein

«Il borgo più bello d’Italia», als schönstes italienisches Dorf wurde 2022 Soave ausgezeichnet. Das mittelalterlich anmutende Städtchen liegt 20 Kilometer von Verona entfernt. Es hat auch einem berühmten italienischen Wein seinen Namen gegeben. Soave, ein trockener, milder Weisser, wird aus der lokalen Garganega-Traube gekeltert – besonders beliebt zum Apéro und zur leichten Küche.

Wo viel Licht, da ist auch viel Schatten. Die Erfolgsgeschichte des Soave hat die Weinproduzenten gierig gemacht: Wo immer möglich bauen sie die Garganega-Rebe an, in weniger hochwertigen Lagen, in der Ebene, und nicht nur im Hügelgebiet hinter dem Städtchen Soave, da also, wo Natalino Fasoli zeigt, wie gut der berühmte Weisse aus Venetien munden kann. Er wählt dafür Trauben aus verschiedenen Parzellen, erntet sie im idealen Reifestadium und keltert sie separat. Vor der Abfüllung führt Fasoli die einzelnen Teile zu einem neuen Ganzen zusammen, das ist vergleichbar mit dem Abschmecken eines Gerichts in der Küche. Sein Soave La Casetta überzeugt durch dezente Fruchtigkeit, durch Ausgewogenheit und Schmelz. Soave ist ein feingliederiger Wein, der die Beschaffenheit des Bodens, des Kleinklimas und die Handschrift des Winzers besonders ausgeprägt zum Ausdruck zu bringen vermag. Dass die Trauben aus seit Jahrzehnten biologisch bewirtschafteten Lagen stammen, ist ebenfalls bedeutungsvoll.

Bewertungen und Meinungen

(31)

Artikel bewerten

Anonym am 13.12.23

ein spritziger, würziger Weisswein mit feinem Abgang / eignet sich sehr gut als Apérowein /

Anonym am 24.11.23

schmeckt uns sehr

Anonym am 28.01.24

Ein Terrassenwein zu spontaner Gelegenheit.

Anonym am 13.04.24

bei mir kommt dieser Wein leicht und fade an und ich werde ihn meinen Gästen nicht anbieten

Anonym am 02.06.24

Geschmacklich komplex, Abgang schnell vorbei. Als erfrischende Begleitung im heißen Sommer ganz nett, mehr aber auch nicht.

Poppins am 10.07.25

leichter, süffiger Wein

Anonym am 07.05.25

Ein wunderbarer Wein. Passt zu allem.

Eberhard Wimmer am 18.12.24

Ein köstlicher leichter für zwischendurch der immer an Urlaub am Gardasee erinnert.

DigitalNaiv am 19.04.25

Zu dünn und aromalos. Wirtlich nicht der Rede wert.

Germa am 27.03.24

Frisch, feiner Geschmack, Immer wieder ein guter Weisswein

Nieddera am 14.05.25

Sehr guter Garganega, er dürfte für mich noch trockener sein, daher nur 4 Sterne. Ist aber eine feste Grösse bei uns!

Anonym am 19.09.24

Ein unkomplizierter, wunderbar leichter, blumiger Genuss.

next am 30.05.24

Janus24 am 11.06.25

ampelos am 28.05.25

Anonym am 27.03.24

Max Iseli am 14.08.24

daniel1 am 19.06.24

Christoph Fellner v.Feldegg am 27.03.24

dyonisos68 am 10.04.24

Anonym am 11.09.24

Hardowico am 22.01.25

Hexe am 26.02.25

Konstanze Werdich am 02.05.25

Bernard am 10.07.24

Ottmar Kollmann am 14.05.25

Anonym am 29.05.25

HeWi am 04.06.25

Anonym am 04.06.25

Axel am 11.06.25

Ruedi Schmied am 27.03.24

Analysedaten

Alkohol

12.5 %

Säure

5.5 g/l

Restzucker

1.6 g/l

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Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-007

Abgefüllt für La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47 von La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47

Enthält Sulfite