Valpolicella DOC 2020

Ripasso La Casetta

Ein Ripasso von Natalino Fasoli mit Tiefgang und Dichte. Gekeltert aus den gleichen Traubensorten wie der berühmte Amarone. Perfekt zu Gemüseeintöpfen, Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse

EUR 13.50
Flasche 0.75 (EUR 18.00/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 2749.20
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Rubinrot; fruchtiges Bukett nach Zwetschgen und Datteln,ein Hauch Teer und Lakritze; weicher Auftakt, angenehmer Schmelz, feinkörniges Tannin, angenehme Frische im Abgang; langes Finale
Martina Korak, Önologin (25.09.2022)

Martina Korak, Önologin

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6 Flaschen

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutLa Casetta
Rebsorten Corvina (40%)
Corvinone (30%)
Rondinella (30%)
Alkohol14.0 %
Weinstil lieblich
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
gereifte Hartkäse, Wildgeflügel, Teigwaren an kräftigen Saucen, kräftige Gemüseeintöpfe

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Ripasso»

Bewertet von Anonym am 27.03.24.

Trotz des hohen Alkoholanteils hat der Wein einen angenehmen, runden Geschmack

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Geschmack
Preis-Leistung

«Perfetto»

Bewertet von Rämsi am 27.03.24.

Ob zu Pasta oder Risotto einfach gut.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Passt auch zu koreanischem Gericht »

Bewertet von Mhl am 24.12.23.

Was mich überrascht hat. Sehr gut harmoniert mit der leichten Schärfe des koreanischen Gerichts. (Name vergessen ?)

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Geschmack
Preis-Leistung

«normal vor»

Bewertet von Anonym am 27.03.24.

Guter Wein, aber es kam mir normal vor

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Geschmack
Preis-Leistung

«Leider schon die 1. Flasche Zapfen»

Bewertet von Anonym am 27.03.24.

Bereits die erste geöffnete Flasche hatte leicht Zapfen und war extrem sauer. Die 2. Flasche war ok und mehr habe ich noch nicht getrunken

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Geschmack
Preis-Leistung

«normal vor»

Bewertet von Anonym am 27.03.24.

Guter Wein, aber es kam mir normal vor

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Geschmack
Preis-Leistung

«Leider schon die 1. Flasche Zapfen»

Bewertet von Anonym am 27.03.24.

Bereits die erste geöffnete Flasche hatte leicht Zapfen und war extrem sauer. Die 2. Flasche war ok und mehr habe ich noch nicht getrunken

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 12.07.23.

Dieser Wein passt uns zu jedem Essen.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von mstu am 20.03.24.

Bitter, kaum geniessbar, verdirbt das Essen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ausgereift»

Bewertet von Anonym am 14.12.23.

Sehr ausgewogener Wein. Er hat keine Ecken und Kanten, ist aber trotzdem sehr kraftvoll. Vielfältige Aromen in der Mitte und ein langer Abgang.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Atmen lassen»

Bewertet von Anonym am 03.01.24.

Habe festgestellt, dass der Wein sehr viel an Geschmack gewinnt und "runder" wird, wenn er einige Stunden vor Genuss geöffnet wird.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Ruedi Schmied am 27.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von QMB2012 am 27.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von rosso am 27.12.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 22.11.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von JFW am 20.12.23.

Analysedaten

Alkohol14.0 %
Säure5.2 g/l
Restzucker7.8 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.00 % Vol
Gesamtsäure:5.2 g/l
SO2 frei:20.0 mg/l
SO2 gesamt:86.0 mg/l
pH-Wert:3.57
Flüchtige Säure:0.31 g/l
Restzucker:7.8 g/l
Relative Dichte:1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:3.9 g/l
Fructose:3.9 g/l
Glycerin:10.07 g/l

Säuren

Essigsäure:0.31 g/l
Milchsäure:1.72 g/l
Apfelsäure:0.30 g/l
Weinsäure:1.42 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):33.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :8 mg/l
Gesamtalkohol:116.3 g/l

Datum: 25.05.2022

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken