Über diesen Wein
La Colle des Lignères
Mit «La Colle» ist die rund 30-köpfige Erntetruppe gemeint, die jedes Jahr im September mit dem Bus aus Andalusien anreist, um auf der Domaine der Familie Lignères während einem Monat Trauben zu lesen. Den fleissigen Erntehelfern aus Spanien ist dieser Wein gewidmet.
Es ist eine überaus sympathische Geste der Familie Lignères, diese Spitzencuvée ihren treuen Erntehelfern aus Andalusien zu widmen. Auf der Etikette wechselt nicht nur der Jahrgang, sondern es wird jedes Jahr eine andere Person aus dem Ernteteam abgebildet. Diese Helfer sind nicht nur wieselflink beim Traubenlesen, sie verströmen mit ihrem Gesang und ihrer Plauderei stets auch gute Stimmung im Rebberg. Fast möchte man glauben, dass sich diese auf den Wein überträgt.
Auf jeden Fall ist so viel fruchtige Wucht, vielschichtige Finesse und Harmonie selten für einen Rotwein aus der Corbières. Mitverantwortlich dafür ist natürlich auch Jean Lignères, der diesen feinen Tropfen mit grösster Sorgfalt aus verschiedenen einheimischen Traubensorten keltert und ihm mit 15 Monaten Ausbau im Barrique viel Zeit für eine harmonische Reife zugesteht. Ungeschönt und ungefiltert wird der feine Tropfen auf die Flasche gezogen.