Corbières AOP 2017

Roches d'Aric

Starke Rebstöcke wurzeln auf Böden mit grossen Kalksteinen und ergeben einen tiefgründigen, wuchtigen Wein voller Finessen.

17.00
Flasche 0.75 l ( 22.67 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 2338.17
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Kirschen, Noten von Pfeffer und Unterholz; weicher Auftakt, am Gaumen geschliffen und aromatisch, elegante, komplexe Struktur, dichte Textur; feinkörnige Tannine begleiten den saftigen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Gold 2016 MUNDUSvini BioFach
Gold 2016
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
MUNDUSvini BioFach: Silber 2015 MUNDUSvini BioFach
Silber 2015
(Auszeichnung für Jahrgang 2013)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Corbières
Weingut SCEA Suzette Lignères
Rebsorten Carignan (40%)
Syrah (30%)
Grenache (20%)
Mourvèdre (10%)
Weinstil komplex
Aromatik erdig, würzig
Biodynamisch
Trocken
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.3 g/l
Restzucker 0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 25.0 mg/l
SO2 gesamt: 65.0 mg/l
pH-Wert: 3.63
Flüchtige Säure: 0.95 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 9.14 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.95 g/l
Milchsäure: 1.52 g/l
Apfelsäure: 0.11 g/l
Weinsäure: 1.63 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.46 g/l
Phosphat: 0.51 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 6.47
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 13.65
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 7.22
Asparginsäure: 8.35
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 16.44
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: 13.3 mg/l
Tyramin: 11.6 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 23.6 mg/l
Cadaverin: 1.2 mg/l

Analysedatum: 11.05.2020

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