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Corbières AOP 2018

Roches d'Aric

Starke Rebstöcke wurzeln auf Böden mit grossen Kalksteinen und ergeben einen tiefgründigen, wuchtigen Wein voller Finessen.

17.00
Flasche 0.75 l ( 2.27 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 2338.18
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Weichselkirschen, Noten von Unterholz, Pfeffer, Lakritze und Garrigue-Kräutern; weicher Auftakt, aromatisch und füllig am Gaumen, komplexe, harmonische Struktur, feine Tannine; langes Finale
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Gold 2016 MUNDUSvini BioFach
Gold 2016
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Corbières
Weingut SCEA Suzette Lignères
Rebsorten Carignan (55%)
Syrah (30%)
Mourvèdre (10%)
Grenache (5%)
Weinstil komplex
Aromatik erdig, würzig
Biodynamisch
Histaminarm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.5 %
Säure 5.5 g/l
Restzucker 0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.5 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 7.0 mg/l
SO2 gesamt: 23.0 mg/l
pH-Wert: 3.61
Flüchtige Säure: 0.55 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.6 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 9.19 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.74
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.55 g/l
Milchsäure: 2.60 g/l
Apfelsäure: 0.05 g/l
Weinsäure: 1.26 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.51 g/l
Phosphat: 0.55 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 7.27
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 28.66
Fumarsäure: 0.67
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.84
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 26.74
Gulonsärelact: 0.11

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 13.3 mg/l
Phenylethylamin: 65.5 mg/l
Putrescin: 26.2 mg/l
Cadaverin: 1.8 mg/l

Analysedatum: 03.11.2020

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