Corbières AOP 2016

Roches d'Aric

Starke Rebstöcke wurzeln auf Böden mit grossen Kalksteinen und ergeben einen tiefgründigen, wuchtigen Wein voller Finessen.

17.00
Flasche 0.75 l ( 2.27 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Brombeeren und Waldbeeren, Noten von Mokka und weissem Pfeffer; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und füllig, kräftige, harmonische Struktur, feinkörnige Tannine; mineralische Noten begleiten das komplexe Finale
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Gold 2016 MUNDUSvini BioFach
Gold 2016
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)
MUNDUSvini: Gold 2015 MUNDUSvini
Gold 2015
(Auszeichnung für Jahrgang 2012)
MUNDUSvini BioFach: Silber 2015 MUNDUSvini BioFach
Silber 2015
(Auszeichnung für Jahrgang 2013)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Corbières
Weingut Jean & Paul Lignères
Rebsorten Carignan (45%)
Syrah (35%)
Grenache (20%)
Weinstil komplex
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.9 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.9 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 55.0 mg/l
pH-Wert: 3.43
Flüchtige Säure: 0.75 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.21 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.61 g/% Alk
Glycerin: 8.69 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.75 g/l
Milchsäure: 1.87 g/l
Apfelsäure: 0.05 g/l
Weinsäure: 1.98 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.21 g/l
Phosphat: 0.57 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 21.33
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 26.35
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.05
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.99
Shikimisäure: 14.40
Gulonsärelact: 0.06

Analysedatum: 10.12.2019

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