Aus dem
Weinabo
Exklusiver Rotwein
les Collines du Plo

Vin de France 2019

les Collines du Plo

Eine Wucht von Wein – fruchtig, vielschichtig und finessenreich. Ihre Gäste werden begeistert sein.

EUR 20.50
(Preis für Weinabokunden: nur EUR 19.00)
Flasche 0.75 (EUR 25.33/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 2309.19
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett mit dunklen Beeren und Pflaumen, würzige Noten von Mokka, Kaffee und schwarzen Oliven; weicher Auftakt, am Gaumen fruchtig-beerig, komplexe Struktur, feingewobene Textur, mineralische Anklänge; seidenweiches Tannin im langen, harmonischen Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker (06.03.2024)

Emil Hauser, Weinakademiker

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6 Flaschen

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandFrankreich
WeingutDomaine Lignères
Rebsorten Syrah (50%)
Carignan (40%)
Grenache (10%)
Alkohol14.5 %
Weinstil opulent
Trocken
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau Barrique-Ausbau
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

les Collines du Plo

Was man heute nicht alles wissen kann. Zum Beispiel, dass der höchste Punkt der Montagne du Plo de Maurou auf 200 Meter liegt und damit höher als 1250 andere Hügel, doch tiefer als 5962 Berge in Frankreich ist. Was uns aber besonders interessiert, das sind die 60-jährigen Rebstöcke von Anne und Jean Lignères, die auf dem Plo de Maurou stehen – Stoff für eine Topcuvée.

Die Windräder auf der Montagne du Plo de Maurou stehen selten still. Der vom Meer her wehende feuchte Marin und der aus dem Landesinnern blasende trockene Cers tun jedenfalls ihr Bestes. Marin wie Cers sind auch dem Rebbau dienlich: Der eine nährt die Rebe mit Feuchtigkeit, der andere vertreibt durch seine trockene Art die Fäulnis – Rückenwind also in einer naturnahen Bewirtschaftungsform, wie sie auf der Domaine Lignères Tradition hat. In solch windigem Umfeld ist die herkömmliche Gobelet-Kultur, die Buscherziehung, das einzig Richtige. Sie bedeutet zwar Mehraufwand, doch im Gegensatz zum Spaliersystem besteht kaum Gefahr, dass die Triebe knicken. Kommt dazu, dass die Trauben harmonisch reifen und das Risiko kleiner ist, dass sie zu viel Zucker beziehungsweise Alkohol produzieren. Syrah, Carignan und Grenache sind die Ingredienzen des Collines du Plo. Der Rote reifte während dreier Jahre in Betontanks und gebrauchten Barriques.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Gebratene Entenbrust an Kräutersauce, Bohneneintopf (Cassoulet) mit eingemachtem Fleisch, Hartkäse, Linsengemüse, mit Provence-Kräutern gebratenes Lammmedaillon, Ragout aus Waldpilzen und Kartoffeln

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«ausgezeichnet»

Bewertet von FriBri am 02.06.24.

Jahrgang 2017 war jetzt im Juni 2024 ausgezeichnet

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ungewönlicher Franzose»

Bewertet von Gunther Dorn am 04.06.24.

Ein sehr guter facettenreicher Wein

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Corky am 30.05.24.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 16.12.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 06.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Supernase am 29.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«eine wunderbare Trouvaille»

Bewertet von Maribel am 06.04.22.

die Ausgewogenheit aus Floraler Note und erdig Holzigem. Als spüre man die Geschichte des Rebhügels. Wer Carignan liebt, findet den Geschmack darin sehr fein wieder.PRIMA!

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Analysedaten

Alkohol14.5 %
Säure5.4 g/l
Restzucker0.8 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.4 g/l
Alkohol:14.50 % Vol
SO2 frei:11.0 mg/l
SO2 gesamt:43.0 mg/l
pH-Wert:3.50
Flüchtige Säure:0.66 g/l
Restzucker:0.8 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.6 g/l
Glycerin:9.34 g/l

Säuren

Essigsäure:0.66 g/l
Milchsäure:1.67 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:1.98 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):22.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:113.6 g/l
Reduktone :8 mg/l

Datum: 21.05.2024