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Aude-Hauterive IGP 2013

Famille Lignères Biodiversité

Die Familie Lignères überrascht mit einer äusserst charmanten Cuvée, um den Tag der Biodiversität im 2016 zu feiern.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
13 Kundenmeinungen
19.10
28.50
Flasche 0.75 l ( 2.55 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2301.13
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro
6 Flaschen

Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot; im Bukett dunkle Waldbeeren und Backpflaumen, balsamische Noten von Leder, Garrigue-Sträuchern und Oliven; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch, kräftig und saftig; komplexe Noten begleiten das lange Finale

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Jean & Paul Lignères

Region

Languedoc

Analysedaten

Alkohol
14.5 %
Säure
5.9 g/l
Restzucker
0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.9 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 16.0 mg/l
SO2 gesamt: 43.0 mg/l
pH-Wert: 3.45
Flüchtige Säure: 0.63 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.3 g/l
Trehalose: 0.05 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.71 g/% Alk
Glycerin: 10.30 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 8.95
Mannitol: 31.61
Sorbitol: 12.45
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.63 g/l
Milchsäure: 1.80 g/l
Apfelsäure: 0.36 g/l
Weinsäure: 1.85 g/l
Galacturonsäure: 2.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.74 g/l
Phosphat: 0.29 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 2.47
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 18.01
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.43
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 4.67
Shikimisäure: 2.78
Gulonsärelact: 13.04

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 7.5 mg/l
Phenylethylamin: 1.1 mg/l
Putrescin: 13.3 mg/l
Cadaverin: 0.8 mg/l

Analysedatum: 03.12.2018

Rebsorten

Carignan (35%)
Grenache (35%)
Syrah (30%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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