Über diesen Wein
La Balsa Crianza
Wenn das die Jakobspilger wüssten: Direkt auf ihrem Weg nach Santiago de Compostela schlendern sie im Herzen der Navarra an den Weinbergen der Gebrüder Raúl und Jorge Ripa Zudaire vorbei. Im der Bodegas Quaderna Via nahe des Städtchens Estella lagern feinste Weine aus biologischem Anbau. Ein Halt würde sich also aufdrängen. Aber eben: Die meisten bemerken das bescheidene, in vielfältige Natur gebettete Weingut nicht. Baumreihen und Buschwerk lockern die begrünten Rebberge auf. Kleine Fichten- und Steineichenwälder umgeben sie. Zusammen mit «La Balsa», einem kleinen Teich, den Bauern vor vielen Jahrzehnten angelegt haben, bilden sie ein optimales Habitat für viele Tiere. Die klimatischen Bedingungen sind speziell für Spanien. Auf 600 m ü. M. herrschen eher kühle Verhältnisse. Die Trauben reifen deshalb langsam und gleichmässig. Ideale Voraussetzungen für elegante, fruchtbetonte Weine. Die Eleganz und die Finesse, die den La Balsa auszeichnen, haben aber noch einen anderen Grund: Der Wein besteht mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon. Antonio, der Vater von Raúl und Jorge, gehörte zu den Ersten, die in Navarra Cabernet Sauvignon anbauten und so ihre Sortenvielfalt erweiterten. Gekeltert mit einem kleinen Anteil Tempranillo und 12 Monate im Eichenbarrique ausgebaut, kommt der La Balsa als finessenreicher, runder Navarra daher, von dem uns die Pilger zum Glück ein paar Flaschen übriglassen.