Aus dem Weinabo
2023 | Vino de España
Saborós
EUR
12.90
Albet i Noyas Meisterwerk: In dieser Reserva spiegelt sich die perfekte Symbiose von Terroir, Traubensorten und...
Albet i Noya
2010 | Penedès DO
Reserva Martí
Art.-Nr: 1643.10
Derzeit leider nicht verfügbar.
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Steckbrief
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Rotwein
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0.75 l
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Spanien, Katalonien
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14.0% Alkohol
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Bis mindestens 2018 lagerfähig
Genusstipps
Passt zu: Gemüseeintopf, Lammfleisch, Ratatouille, Steinpilze
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-FormatDegustationsnotiz
Tiefes, glänzendes Schwarzrot; im Bukett reife Pflaumen und Brombeeren, Gewürzaromen wie Nelken und Zimt, ein Hauch Vanille, Tabak, Zedernholz und Röstkaffee; wuchtiger Auftakt, kraftvoll und dicht, komplexe Gaumenaromen mit perfekt eingebundenen Röstaromen; deutliches, sehr feines Tannin; langer Nachklang
David Rodriguez, Weinakademiker
(08.04.2015)
Medaillen und Auszeichnungen
MUNDUSvini BioFach : Gold 2016
Expovina : Silber 2016
Über diesen Wein
Josep Maria Albet i Noya ist Katalane durch und durch. Er liebt die einheimischen Traubensorten über alles – sie sind die Basis für die meisten seiner Weine. Gleichzeitig ist er als weltoffener Freigeist auch bekennender Anhänger grosser Bordeaux-Weine. So erstaunt es nicht, dass er sich vor 20 Jahren der Herausforderung stellte, ein Spitzengewächs nach Bordeaux-Vorbild zu keltern. 1994 wurde die erste Flasche Reserva Martí, eine Assemblage aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah abgefüllt. Der anfänglich wuchtig-voluminöse, etwas gar opulente Rotwein hat sich seither zum eleganten, komplexen Terroirwein gewandelt. Beim Jahrgang 2010 setzt Josep Maria Albet i Noya auf eine bewährte Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Albets Topwein widerspiegelt die Vielschichtigkeit der drei Sorten aufs Schönste. Während seiner 24-monatigen Reife im Barrique entwickelte sich die Reserva Martí zu einem grossen Wein, der Vergleiche mit den besten und teuersten Weinen Spaniens nicht zu scheuen braucht. Ein weiteres wundervolles Kapitel in der über 20-jährigen Geschichte dieses Spitzengewächses vom erfolgreichsten Biowinzer Spaniens.
Gesetzliche Angaben
Biozertifikat: ES-ECO-019-CT
Abgefüllt von Albet i Noya SL, Can Vendrell s/n (Sant Pau d'Ordal), ES-08739 Subirats, Can Vendrell s/n 5
Enthält Sulfite
Nährwertangaben
per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.06 g
davon Zucker
0.06 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz
Zutaten
Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Ökologie
Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.
Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung
Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
Pflanzenschutz
Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Es werden keine Herbizide eingesetzt.
Ernte & Gärung
Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische keine SO2 zugesetzt.
Der Wein wurde mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.
Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
Es wurden klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung verwendet.
Es wurden Reinzuchthefen oder pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
Der Traubenmost wurde um 0 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
Die Trauben wurden nicht maschinell gelesen.
Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
Klärung
Es wurden 0 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.
Dieser Wein wurde mit asbestfreier Zellulose-Filterschicht gefiltert.
Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.
Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.
Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).
Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.
Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
Soziales
Mitarbeitende erhalten angemessene Arbeit & Pausen. Das ILO-Übereinkommen über den Mutterschutz wird angewendet. Lohnausfälle und Kostenübernahmen durch Unfall, Krankheit und Mutterschaft sind gemäss gesetzlichen Vorgaben abgedeckt.
Die Arbeitssicherheit ist durch regelmässige Wartung von Einrichtungen und Maschinen gewährleistet und Sicherheitsverfahren werden verständlich für alle Mitarbeitenden zur Verfügung gestellt.
Arbeitnehmende sind wie gesetzlich vorgeschrieben versichert (Unfallversicherung, Pensionskasse, Krankentagegeld, Krankenpflege).
Arbeitnehmer werden aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
Dokumentation
null
null
Eingesetzte Hilfsstoffe sind im Weinjournal dokumentiert.
Auf Lieferscheinen und/ oder Rechnungen ist die Delinat-Qualitätstufe der gelieferten Delinat-Rohware korrekt vermerkt
Die Delinat-Lieferantenliste ist vollständig vorhanden.
Das Delinat-Weinjournal ist vollständig vorhanden.
Die Sortimentsliste der Delinat-Produkte ist vollständig vorhanden.
Allgemein
Die "Delinat-Biogarantie" wurde ausschliesslich für zertifizierte und von Delinat eingekaufte Produkte verwendet.
Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.
Die Delinat-Richtlinien sind auf dem Betrieb und sind dem Betriebsleiter bekannt.
Die EU-/CH-Bioverordnung wird eingehalten und jährlich kontrolliert und durch eine entsprechende Biokontrollstelle zertifiziert.
Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
Zulieferer für Delinat-Weine oder -Trauben sind für gelieferte Delinat-Qualitätsstufe anerkannt.
Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.
Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
Nachhaltigkeit
Es wurde im Berichtsjahr 352.17 kg Flüssiggas verbraucht.
Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.
Der Anteil der auf dem Betrieb erzeugten erneuerbaren Energie beträgt 90.21 %.
Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.
Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugt
Es wurde im Berichtsjahr 113742 kWh Strom aus Windkraft auf dem Betrieb erzeugt.
Es wurde im Berichtsjahr 71210 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.
Es wurde im Berichtsjahr 148524 kWh Strom verbraucht.
Es wurde im Berichtsjahr 0 Liter Heizöl verbraucht.
Es wurde im Berichtsjahr 0 m³ Erdgas verbraucht.
Es wurde im Berichtsjahr 5156.28 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.
Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.
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