Mehr als ein Wein - eine leidenschaftliche Begegnung zu einem unglaublichen Preis.
Coop. Jesús del Perdón
2009 | La Mancha DO
Pasión Delinat
Art.-Nr: 1211.09
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Steckbrief
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Rotwein
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0.75 l
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Spanien, La Mancha
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13.5% Alkohol
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Bis mindestens 2013 lagerfähig
Genusstipps
Passt zu: Tapas, geschmortes Gemüse wie z.B. «Pisto Manchego» oder zu Grilladen
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-FormatDegustationsnotiz
Brillantes Rubinrot; breit gefächertes Bukett; rotfruchtige Aromen im Spiel mit floralen Anklängen sowie Noten von Mokka und einem Hauch Vanille; geschmeidiger Auftakt, vollmundig, ausgewogen und saftig am Gaumen; feinkörniges Tannin; geschmackvoller Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker
Medaillen und Auszeichnungen
MUNDUSvini BioFach : Silber 2012
Berliner Wein Trophy: Gold 2012
MUNDUSvini : Silber 2012
Internationaler Bioweinpreis : Silber 2011 - 87 PAR-Punkte
Über diesen Wein
Spanien ohne Tapas ist wie Schweiz ohne Käse, Deutschland ohne Bratwurst und Österreich ohne Knödel. Zum Glück müssen wir auf all diese Spezialitäten nicht verzichten. Und noch besser: Es gibt dafür mit dem Pasión Delinat einen ebenso urspanischen wie weltoffen Begleiter.
Ein Wein, der die Prüfung an der Tapas-Bar besteht, hat das Zeug zum Allrounder. Denn was da alles an Appetithäppchen auf meist weissen Tellern daher kommt, gleicht einer kulinarischen Reise durch ganz Spanien: Oliven, in Öl geröstete und gesalzene Mandeln, marinierte oder frittierte Sardellen, Kartoffelsalat, luftgetrockneter Schinken, mit Tomaten, Käse oder Schinken belegte Brötchen, marinierte Fleischspiesschen – all das und noch viel mehr darf sich Tapa nennen.
Urspanisch und doch weltoffen
Wer sich in diesem kulinarischen Dschungel Spaniens durchsetzt, hat auch als Begleiter von Speisen aus andern Ländern leichtes Spiel. Der Pasión Delinat ist so ein Wein: Er ist zwar urspanisch, gleichzeitig aber weltoffen - ein sehr zugänglicher Alltagswein, der zu fast allem passt.
Der neue Jahrgang zeigt sich besonders fruchtig. Diesem Umstand hat Önologe Jorge Martinéz damit Rechnung getragen, dass er den Pasión Delinat weniger lang im Barrique liess. Dadurch ist das Holz perfekt eingebunden und von zurückhaltender Präsenz.
Gesetzliche Angaben
Biozertifikat: ES-ECO-002-AR
Abgefüllt von Coop. Jesús del Perdón, ES-13200 Manzanares, Poligono Industrial Ct.
Enthält Sulfite
Nährwertangaben
Zutaten
Ökologie
Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.