Tostada de setas y allioli

Pilz-Toast

Zutaten (für 4 Personen)

• 200 g Pilze in Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben Brot, geröstet
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehen, geschält, ganz
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Pasión Delinat
• Salz und Pfeffer
• 1 Zweig Petersilie, fein gehackt

Den gehackten Knoblauch in Olivenöl dünsten, Pilze dazugeben, kurz anbraten, Pasión Delinat beifügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten fertig garen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Die gerösteten Brotscheiben mit dem ganzen Knoblauch einreiben und die Pilze darauf verteilen.

Mit einem Glas Pasión Delinat servieren.