Vino de España 2019

Pasión Delinat

Da stecken spanisches Feuer, Temperament und Leidenschaft drin. Mit seinem tänzerischen Gaumenspiel und seinen zarten Röstaromen passt dieser Wein perfekt zu Tapas und Grilladen.

9.90
Flasche 0.75 l ( 13.20 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 1211.19
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Brillantes Kirschrot; Aromen von Zwetschgen und Weichselkirsche, Anklänge von schwarzen Oliven und Efeu; weicher Auftakt, lebhaft am Gaumen, unterlegt mit Frucht und pfeffrigen Noten, feines Tannin; aromatischer Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Navarra
Weingut Bodegas y Vińedos Quaderna Via, S.L.
Rebsorten Tempranillo (70%)
Merlot (30%)
Weinstil elegant
Aromatik würzig, erdig, Holznoten
Säurearm
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 5.0 g/l
Restzucker 0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.0 g/l
SO2 frei: 2.0 mg/l
SO2 gesamt: 11.0 mg/l
pH-Wert: 3.77
Flüchtige Säure: 0.79 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.69 g/% Alk
Glycerin: 9.47 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 1.05
Mannitol: 2.10
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.79 g/l
Milchsäure: 0.07 g/l
Apfelsäure: 0.29 g/l
Weinsäure: 2.49 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.65 g/l
Phosphat: 0.58 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 39.41
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 17.05
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.70
Aminobuttersäure: 11.25
Asparginsäure: 8.26
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 37.22
Gulonsärelact: 0.15

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 4.3 mg/l
Phenylethylamin: 1.9 mg/l
Putrescin: 8.7 mg/l
Cadaverin: 2.2 mg/l

Analysedatum: 24.11.2020

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