Über diesen Wein
Quaderna Via Ligereza
Manchmal geht alles auch ganz leicht von der Hand. Dann entstehen Weine wie der Ligereza, wie die Leichtigkeit. Yolanda Martínez und Raúl Ripa kombinierten Tempranillo und Graciano, ein geübtes Paar, das gemeinsam in Barriques reifte und so eine überzeugende Vereinigung einging. Im Glas funkelt ein geschmeidiger, vielversprechender Rotwein voller Zwischentöne.
Tempranillo ist hinter Merlot und Cabernet Sauvignon die meistangebaute Rebsorte überhaupt. Die beiden Bordeaux-Sorten werden weltweit geschätzt, Tempranillo hingegen wird in grossen Mengen nur in Spanien kultiviert und in wesentlich kleinerem Ausmass – unter den Namen Tinta de Roriz und Aragonez – in Portugal. Graciano andrerseits gilt als Rarität, nur gerade 2000 Hektar stehen im Ertrag, mehrheitlich in Spanien. Hier stösst die spätreifende Sorte zunehmend auf Interesse, und so hat sich in den vergangenen 20 Jahren die Anbaufläche mehr als verdreifacht. Auch Raúl Ripa, Winzer und Önologe, schätzt die aus Graciano gekelterten tieffarbenen und extraktreichen Weine mit prägnanter Säurestruktur. Der Zufall wollte es, dass Ripa eine kleine Parzelle eines pensionierten Biologielehrers übernehmen konnte, ein mit viel Hingabe gepflegtes Kleinod. Für den Wein Ligereza 2021 führte Kellermeisterin Yolanda Martínez Tempranillo und Graciano zusammen.