Start Rotwein El Paseo
18 Kundenbewertungen
Delinat-Stufe
El Paseo

Navarra DO 2016

El Paseo

Ein fruchtiger, eleganter Wein vom spanischen Jakobsweg!

9.90
Flasche 0.75 l ( 1.32 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Funkelndes Rubinrot; im Bukett Noten von Süsskirschen, Gewürznelken und grüner Paprika; am Gaumen geschmeidig und rund, gleichzeitig lebhaft und fruchtig im Geschmack, sehr feines Tannin; dezent würziger Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Navarra
Weingut Bodegas y Vińedos Quaderna Via, S.L.
Rebsorten Tempranillo (60%)
Merlot (40%)
Weinstil elegant
Trocken
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique, Ohne Chips
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.1 g/l
SO2 frei: 20.0 mg/l
SO2 gesamt: 78.0 mg/l
pH-Wert: 3.60
Flüchtige Säure: 0.70 g/l
Restzucker: 0.4 g/l

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.62 g/% Alk
Glycerin: 7.69 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.70 g/l
Milchsäure: 1.54 g/l
Apfelsäure: 0.25 g/l
Weinsäure: 2.32 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.74 g/l
Phosphat: 0.26 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 44.33
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: 8.3 mg/l
Tyramin: 5.5 mg/l
Phenylethylamin: 0.5 mg/l
Putrescin: 15.1 mg/l
Cadaverin: 1.1 mg/l

Analysedatum: 08.08.2018

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