
Rioja DOCa 2019
Las Cepas Gotaladrón
Die Gebrüder Alberto und Santiago Ramírez von der Bodega Las Cepas lieben es, das Weinbaugebiet Rioja mit unkonventionellen Weinen zu rocken. Hier verblüffen sie mit einem aussergewöhnlichen Rioja, bei dem nicht Tempranillo, sondern die Graciano-Traube die erste Geige spielt.
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Degustationsnotiz
Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach Pflaumen, Datteln und Waldbeeren, würzig-florale Noten von Unterholz, Rauch, Lakritze und Gewürzkräutern; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, kräftige, harmonische Struktur, feinkörniges Tannin begleitet den anhaltenden, fruchtig-würzigen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (27.07.2022)

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Auszeichnungen:
Gold 2022
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Region | Rioja |
Weingut | Las Cepas |
Rebsorten |
Graciano (60%) Tempranillo (30%) Garnacha (10%) |
Alkohol | 15.0 % |
Weinstil | komplex |
Histaminarm | |
Säurearm | |
Trocken | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Lammracks mit Honig-Kräuterkruste; Grillgemüse, herzhafter Pilzstrudel
Analysedaten
Alkohol | 15.0 % |
Säure | 4.7 g/l |
Restzucker | 1.2 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | 15.00 % Vol |
Gesamtsäure: | 4.7 g/l |
SO2 frei: | 19.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 78.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.90 |
Flüchtige Säure: | 0.70 g/l |
Restzucker: | 1.2 g/l |
Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
Glucose: | 0.2 g/l |
Fructose: | 0.9 g/l |
Trehalose: | 0.14 g/l |
Saccharose (rel. Fläche): | 0.00 |
Diethylenglycol: | 0.06 g/l |
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): | 0.65 g/% Alk |
Glycerin: | 9.28 g/l |
Xylitol (rel. Fläche): | 0.00 |
Arabitol (rel. Fläche): | 0.28 |
Mannitol (rel. Fläche): | 0.13 |
Sorbitol (rel. Fläche): | 0.00 |
Inositol: | 0.0 g/l |
Essigsäure: | 0.70 g/l |
Milchsäure: | 1.44 g/l |
Apfelsäure: | 0.05 g/l |
Weinsäure: | 2.04 g/l |
Galacturonsäure: | 0.00 mg/l |
Bernsteinsäure: | 0.74 g/l |
Phosphat: | 0.45 g/l |
Citronensäure: | 0.05 g/l |
Alanin (rel. Fläche): | 17.58 |
Sorbinsäure (rel. Fläche): | unter Messgrenze |
Prolin (rel. Fläche): | 24.73 |
Fumarsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
Citramalsäure (rel. Fläche): | 0.21 |
Aminobuttersäure (rel. Fläche): | 9.68 |
Asparginsäure (rel. Fläche): | 2.29 |
Pyroglutaminsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 24.00 |
Gulonsäure lacton (rel. Fläche): | 0.42 |
Histamin: | 7.8 mg/l |
Gesamtalkohol: | 119.0 g/l |
Reduktone : | 9 mg/l |
Datum: 12.07.2023
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von LASCEPAS, C/Irlanda 5, 1°B, ES-26007 Logroño
Enthält Sulfite