Rioja DOCa 2017

Loatum

Durch und durch ein Rioja und doch anders: Eleganz und Fülle dank unkonventioneller Traubenkombination.

14.00
Flasche 0.75 l ( 18.67 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 2351.17
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Intensives Dunkelrot; im Bukett Noten von Waldbeeren, Kirschen und getrockneten Früchten; am Gaumen stoffig und dicht, vollmudig und saftig, würzig mit dezenten Barriquearomen von Mokka und Tabak; feines, präsentes Tannin
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Rioja
Weingut Union Familiar de Agricultores Las Cepas S.L.U.
Rebsorten Tempranillo (60%)
Graciano (40%)
Weinstil komplex
Aromatik Holznoten
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 4.8 g/l
Restzucker 0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.8 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 3.0 mg/l
SO2 gesamt: 48.0 mg/l
pH-Wert: 3.68
Flüchtige Säure: 0.35 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.10 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.66 g/% Alk
Glycerin: 9.19 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 3.50
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.35 g/l
Milchsäure: 4.00 g/l
Apfelsäure: 0.47 g/l
Weinsäure: 1.57 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.54 g/l
Phosphat: 0.55 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 12.76
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 11.34
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.50
Aminobuttersäure: 2.85
Asparginsäure: 6.12
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 21.77
Gulonsärelact: 0.07

Analysedatum: 10.11.2020

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