
Rioja DOCa 2018
Loatum
Durch und durch ein Rioja und doch anders: Eleganz und Fülle dank unkonventioneller Traubenkombination.
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Degustationsnotiz
Intensives Kirschrot; Aromen von Schwarzkirschen, Waldbeeren und Fruchtmarmelade, auch Noten von schwarzen Oliven und Wildkräutern; geschmeidiger, voller Ansatz, kräftige Struktur, würzig-fruchtiger Geschmack, präsentes Tannin; langes Finale
David Rodriguez, Weinakademiker (08.06.2022)

Auszeichnungen:
Silber 2022


(Jahrgang 2017)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Region | Rioja |
Weingut | Las Cepas |
Rebsorten |
Tempranillo (60%) Graciano (40%) |
Alkohol | 14.5 % |
Weinstil | komplex |
Aromatik | Holznoten |
Histaminarm | |
Trocken | |
Säurearm | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2024 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Die kräftige Statur dieses Weines empfiehlt ihn als Begleiter von Schmorbraten mit Gemüsebeilagen und dunklen Saucen, zu Grilladen (Rind und Lamm) oder zu Wildgerichten
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Analysedaten
Alkohol | 14.5 % |
Säure | 4.9 g/l |
Restzucker | 1.6 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | 14.50 % Vol |
Gesamtsäure: | 4.9 g/l |
SO2 frei: | 25.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 91.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.82 |
Flüchtige Säure: | 0.77 g/l |
Restzucker: | 1.6 g/l |
Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
Glucose: | 0.2 g/l |
Fructose: | 1.2 g/l |
Glycerin: | 9.90 g/l |
Essigsäure: | 0.77 g/l |
Milchsäure: | 1.49 g/l |
Apfelsäure: | 0.20 g/l |
Weinsäure: | 2.18 g/l |
Citronensäure: | 0.05 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 32.00 |
Histamin: | unter Messgrenze |
Reduktone : | 16 mg/l |
Gesamtalkohol: | 116.3 g/l |
Datum: 08.06.2022
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von LASCEPAS, C/Irlanda 5, 1°B, ES-26007 Logroño
Enthält Sulfite