Rioja DOCa 2016

Loatum

Durch und durch ein Rioja und doch anders: Eleganz und Fülle dank unkonventioneller Traubenkombination.

13.60
Flasche 0.75 l ( 1.81 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Intensives, dichtes Blaurot; fruchtiges Bukett, unterlegt mit feiner Eichenholzwürze und einem Hauch Vanille; kräftiger Ansatz, vollmundig mit dem Geschmack von Waldbeeren und etwas Lakritze; präsentes, feines Tannin

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Gold 2014 MUNDUSvini BioFach
Gold 2014
(Auszeichnung für Jahrgang 2012)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Rioja
Weingut Union Familiar de Agricultores Las Cepas S.L.U.
Rebsorten Tempranillo (60%)
Graciano (40%)
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 2.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.2 g/l
SO2 frei: 19.0 mg/l
SO2 gesamt: 91.0 mg/l
pH-Wert: 3.79
Flüchtige Säure: 0.70 g/l
Restzucker: 2.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.6 g/l
Fructose: 1.8 g/l
Trehalose: 0.19 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.67 g/% Alk
Glycerin: 9.96 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 8.34
Mannitol: 21.44
Sorbitol: 13.12
Inositol: 0.7 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.70 g/l
Milchsäure: 1.21 g/l
Apfelsäure: 0.82 g/l
Weinsäure: 2.26 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.04 g/l
Phosphat: 0.47 g/l
Citronensäure: 0.21 g/l
Alanin: 7.39
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.57
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 2.48
Pyroglutaminsäure: 5.13
Shikimisäure: 6.61
Gulonsärelact: 21.15

Analysedatum: 15.10.2018

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