Pays d'Oc IGP 2020

Famille Fabre Grande Courtade L'instant rosé

Rosé gehört zur Kultur und Lebensfreude in Südfrankreich. Louis Fabres fruchtiger Tropfen verströmt mit seinen Aromen nach Himbeeren und Erdbeeren Freude und Heiterkeit.

11.20
Flasche 0.75 l ( 1.49 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 4067.20
6 Flaschen
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    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Fast transparentes Lachsrosa; Bukett nach Erdbeeren und Himbeeren, Noten von getrockneten Kräutern; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante Struktur, schöner Schmelz; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Frankreich
Region Languedoc
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Merlot (55%)
Cabernet Sauvignon (40%)
Pinot Noir (5%)
Weinstil leicht
Aromatik fruchtig, blumig
Säurearm
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 4.7 g/l
Restzucker 1.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.7 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 6.0 mg/l
SO2 gesamt: 38.0 mg/l
pH-Wert: 3.66
Flüchtige Säure: 0.51 g/l
Restzucker: 1.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.8 g/l
Fructose: 1.0 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.41 g/% Alk
Glycerin: 5.32 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.95
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.51 g/l
Milchsäure: 0.40 g/l
Apfelsäure: 1.86 g/l
Weinsäure: 2.04 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.41 g/l
Phosphat: 0.67 g/l
Citronensäure: 0.18 g/l
Alanin: 11.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 24.61
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.45
Asparginsäure: 0.78
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 13.80
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 27.01.2021

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