Ein Stück südfranzösische Kultur - Louis Fabres fruchtiger Rosé verströmt Freude und Heiterkeit.

Famille Fabre Grande Courtade L'instant rosé

Château Coulon

2025 | Pays d'Oc IGP

Famille Fabre Grande Courtade L'instant rosé

Art.-Nr: 4067.25

EUR

10.50

0.75 l (EUR 14.00/l), inkl. MwSt

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0.75 l

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Steckbrief

leicht
fruchtig
blumig
trocken

Rosé
0.75 l
Frankreich, Languedoc
Château Coulon
Merlot 39%
Cabernet Sauvignon 39%
Syrah 22%
12.5% Alkohol
Bis mindestens 2028 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Meeresfrüchte, leichte Sommerküche mit viel Gemüse, gefüllte Auberginen und Zucchini, Süsswasserfisch, einfach nur so geniessen

Datenblatt

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Über diesen Wein

Kein Land ist dem Rosé mehr zugetan als Frankreich. Seine Winzer tragen einen Drittel zur weltweiten Produktion bei, und im Land selbst ist nahezu jede vierte entkorkte Flasche rosafarben. Der Franzose gilt als «fin bec»: Da muss doch etwas dran sein an diesem Wein zwischen Weiss und Rot. Louis Fabres Grande Courtade L’instant rosé gibt Antwort darauf.

Die Hochburgen französischer Rosés liegen am Mittelmeer. 20 Kilometer im Landesinnern, im Dörfchen Cruscades, liegt Louis Fabres Château Coulon. Bereits 1992 stellte der studierte Agronom den Betrieb auf biologische Bewirtschaftung um. Das bot sich auch an: Das Klima ist heiss, die Niederschläge gering, und wenn es regnet, dann trocknet der vorherrschende Nordwind Cers Blätter und Trauben bald wieder ab, die Bedrohung durch Pilzkrankheiten und Fäulnis jedenfalls ist in den Weingärten von Louis Fabre gering. Für seinen Grande Courtade L’instant rosé assemblierte er Merlot und Pinot Noir zusammen mit Cabernet Sauvignon. Sie erfuhren eine Kelterung «à la méthode pressurage direct», also wie Weisswein ohne Maischung der Beeren. Die Farbe ist entsprechend hell. Jung serviert bietet er viel Vergnügen, gerade auch zu vegetarischen Gerichten.