Toscana IGT 2021

Conterocca

Die Familie Salustri lebt in der wilden Maremma in einem Naturparadies: Ihre Weinberge sind umgeben von Olivenbäumen, Wäldern und Hecken. Im Frühling kommt eine bunte Blütenpracht hinzu. In dieser Aura reifen die Trauben für diesen fruchtig-eleganten Wein. Ein Meisterwerk für jeden Tag!

EUR 10.50
Flasche 0.75 (EUR 14.00/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 1204.21
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Kirschrot; fruchtiges Bukett nach Kirschen und Brombeeren, dezent würzig; geschmeidig im Gaumen, fruchtige Noten, feinkörniges Tannin, schön eingebundene Säure
Martina Korak, Önologin (27.07.2022)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
WeingutSalustri
Rebsorten Sangiovese (90%)
Ciliegiolo (10%)
Alkohol14.0 %
Weinstil elegant
Aromatik erdig, fruchtig, würzig
Histaminarm
Säurearm
Trocken
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Conterocca

Es kann schon mal vorkommen, dass das Jägerlatein mit dem passionierten Wildschweinjäger Leonardo Salustri durchgeht. Doch am Schluss landet der leidenschaftliche Geschichtenerzähler immer wieder bei seinen Weinen, die er in der wilden Maremma gemeinsam mit seinem Sohn Marco mit Hingabe und grossem Können herstellt.

Der Conterocca zählt zu den kleinen Meisterwerken der Salustris. Sie keltern diesen authentischen Toskaner aus den regionstypischen Sorten Sangiovese und Ciliegiolo. Die Trauben reifen auf sandigen, steinigen Böden in Weinbergen mit schönster Biodiversität. Reben, Olivenbäume, Wälder, Weideflächen und wild belassene Hecken bilden in den Hügeln zwischen Grosseto und Siena eine natürliche Einheit.

​Vater Leonardo bestimmt mit seiner langjährigen Erfahrung den optimalen Erntezeitpunkt: Sobald die perfekte Balance zwischen Zuckergehalt, Extrakt- und Gerbstoffreife erreicht ist, werden die Trauben von Hand geerntet und kommen für die Vinifikation in die Obhut von Sohn Marco. Ausgebaut im Stahltank, entsteht ein frisch-fruchtiger, gut strukturierter Wein. Ein ehrlicher Botschafter für die wild-romantische Landschaft der Hochmaremma und das noch junge DOC-Gebiet Montecucco.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Nudeln an Wildschweinragout, Gemüselasagne, milde Hartkäse, Linseneintopf, Pizzoccheri

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Seit Jahren fixer Bestandteil meines Weinsortiments !»

Bewertet von Gunther Schwab am 02.02.23.

Dieser Toscaner hat sich als Weinbegleitung zu verschiedensten mediterranen Gaumenfreuden oftmals bewährt. Salute!

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Geschmack
Preis-Leistung

«Mein Hauswein»

Bewertet von kaulquappe am 25.01.23.

köstlicher Tropfen. Alle meine Freunde linsen sofort zur Flasche hinüber: Ist er es????

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Dora Borer am 19.06.24.

Geschmack
Preis-Leistung

«Exzellent»

Bewertet von Anonym am 26.04.23.

ausgezeichnet, rund, typisch Toskana

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Klaus Öttinger am 12.06.24.

Schöner Wein, gut passend zu einem Grillabend.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Exzellent»

Bewertet von Anonym am 26.04.23.

ausgezeichnet, rund, typisch Toskana

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Klaus Öttinger am 12.06.24.

Schöner Wein, gut passend zu einem Grillabend.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Süffiger Toskaner»

Bewertet von Gianni am 06.09.23.

Ideal in diesen heissen Tagen zu Pasta und Fleischgerichten

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Geschmack
Preis-Leistung

«Vollmundig»

Bewertet von Butterfly am 31.01.24.

Mein absoluter Lieblingswein- kräftig, dunkel, vollmundig. Ich trinke ihn gerne zum Genuss. Einfach ein Glas… oder zum Essen.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 05.06.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 05.06.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von paul peris am 05.10.23.

ein Wein von hoher Geschmacksdichte

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Martin Hoffmann am 08.05.24.

Guter Toscaner für nicht italienische Küche

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 17.04.24.

Colpo sicuro

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von blüml am 01.02.23.

Leicht, fruchtig

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Geschmack
Preis-Leistung

«Haben wir den zu jung getrunken?»

Bewertet von Anonym am 18.09.23.

Sehr gewohnheitsbedürftiges Cuvé.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Empfehlenswert für Freunde der Toskana»

Bewertet von Anonym am 28.01.24.

Ein toller Tropfen in gutem Preis-Leistungsverhältnis.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von wirrli am 23.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 10.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Manfred Weik am 22.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 22.02.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von F. am 08.11.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Markus Rickenbacher am 27.11.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von dyonisos68 am 06.03.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 14.04.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 18.10.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 27.01.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von WeKa am 13.12.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Edelweiss am 06.09.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 30.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 27.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 25.01.23.

Analysedaten

Alkohol14.0 %
Säure5.4 g/l
Restzucker1.5 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.00 % Vol
Gesamtsäure:5.4 g/l
SO2 frei:23.0 mg/l
SO2 gesamt:57.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.67 g/l
Restzucker:1.5 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:1.2 g/l
Glycerin:9.91 g/l

Säuren

Essigsäure:0.67 g/l
Milchsäure:1.15 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.66 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):18.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:113.3 g/l
Reduktone :9 mg/l

Datum: 20.07.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken