Navarra DO 2017
La Balsa Crianza
Der Vater der Brüder Raúl und Jorge Ripa Zudaire gehörte zu den ersten, die in der Navarra Cabernet Sauvignon anpflanzten. In Assemblage mit der einheimischen Sorte Tempranillo entsteht in der Bodega Quaderna Via am spanischen Jakobsweg dieser fruchtige und finessenreiche Wein mit dezenten Röstaromen.
Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Dichtes Rubin mit kirschroten Reflexen; im Bukett reife Brombeeren und Zwtschgen, Anklänge von Röstkaffee, Zimt und Baumharz; im Gaumen, vollmundig, spannungsgeladen, würzig-fruchtig, feines, geschliffenes Tannin; langes Finale
David Rodriguez, Weinakademiker (02.03.2021)
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Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Spanien |
Region | Navarra |
Weingut | Quaderna Via |
Rebsorten |
Cabernet Sauvignon (80%) Tempranillo (20%) |
Alkohol | 14.0 % |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Eignet sich besonders gut zu verschiedenen geschmorten Fleischsorten oder zu Gemüsegerichten wie z.B. gratinierte Auberginen