Qualitätswein Rheinhessen 2023

Hirschhof Caphira

Caphira, die Gestalt aus der griechischen Mythologie, ist für Rheinhessen-Winzer Tobias Zimmer ein Wortspiel für die beiden robusten Traubensorten Cabernet Blanc und Saphira. Daraus keltert er diesen aromatischen und eleganten Weisswein.

EUR 8.50
Flasche 0.75 (EUR 11.33/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Art.-Nr. 7636.23
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1 Paket

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandDeutschland
RegionRheinhessen
WeingutWeingut Hirschhof
Rebsorten Cabernet Blanc (65%)
Saphira (35%)
Alkohol12.5 %
Weinstil elegant
Säurearm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Frischkäse, gedünstetes Sommergemüse, pochierter Fisch, Aperitif

Bewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Taloma am 23.04.25.

sehr aromatisch, erfrischend, gutes Verhältnis von Süße und Säure

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Frank Hermerath am 06.02.25.

Gutes aus Deutschland - leicht und lecker...

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Werner Rechberger am 04.09.24.

Geschmack
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Bewertet von Anonym am 27.11.24.

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Bewertet von BeeGee am 12.03.25.

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Bewertet von Peter Winti am 29.05.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Sandra Wehrli am 16.10.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 20.12.24.

Analysedaten

Alkohol12.5 %
Säure5.1 g/l
Restzucker5.5 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:12.50 % Vol
Gesamtsäure:5.1 g/l
SO2 frei:34.0 mg/l
SO2 gesamt:85.0 mg/l
pH-Wert:3.50
Flüchtige Säure:0.31 g/l
Restzucker:5.5 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:1.3 g/l
Fructose:4.0 g/l
Glycerin:5.09 g/l

Säuren

Essigsäure:0.31 g/l
Milchsäure:0.35 g/l
Apfelsäure:2.38 g/l
Weinsäure:2.29 g/l
Citronensäure:0.30 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):13.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:99.8 g/l

Datum: 19.03.2024

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken