Restposten
28%
Prosecco

Prosecco DOC 2022

Prosecco

Dieser Frizzante ist das beste Beispiel dafür, dass ein hervorragender Prosecco nicht zwingend aus den klassischen Gebieten von Conegliano oder Valdobbiadene kommen muss. William Savian erzeugt auf seiner Azienda Le Contrade ausserhalb der Kernzone diesen prickelnden Prosecco in herausragender Qualität.

EUR 10.90
EUR 7.80
Flasche 0.75 (EUR 10.40/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 6347.23
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Restposten

Degustationsnotiz

Hellgelb; fruchtig-florales Bukett mit Zitronen und Lindenblüten; frischer Auftakt, angenehme Mousse, schöner Schmelz; angenehm und rund


Martina Korak, Önologin (21.06.2023)

Martina Korak, Önologin

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Lieferung portofrei
6 Flaschen

Steckbrief

Kategorie Schaumwein
LandItalien
RegionVeneto
WeingutLe Contrade
Rebsorten Glera (100%)
Alkohol11.0 %
Weinstil elegant
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2024 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Prosecco

Prosecco ist einer der erfolgreichsten Weine. Ursprünglich wurde er nur in den Rebbergen zwischen den Städtchen Conegliano und Valdobbiadene gekeltert, von hier stammen die DOCG-Weine. Aufgrund der steigenden Nachfrage dehnten sich die Anbauflächen auch weit in die Ebene Venetiens hinaus, und selbst in Übersee wurde Prosecco produziert. Heute ist der Anbau reglementiert.

Le Contrade, das Weingut von William Savian, liegt auf halbem Weg zwischen Venedig und Triest, und die Winzer in Loncon und Umgebung bedienen selbstverständlich auch die Lokale in den beiden Städten, wo Prosecco zu keiner Tageszeit deplatziert wirkt. Prosecco vermittelt etwas Italianità, Ausdruck italienischer Lebensart und Lebensfreude, und fast scheint es, als könnte man sie sich mit einem Glas davon einverleiben, wo immer man sich befindet. Jedenfalls wird Prosecco heute weltumspannend entkorkt. William Savian ist mit seinem Weingut Le Contrade eine kleine Nummer, umso sorgfältiger kann er ans Werk gehen. Die Perlweinherstellung setzt Technik voraus, und da ist Savian in seinem Element. Die Überwachung der Weine im Keller ist vollständig computergesteuert, die Energie dafür liefern die Solarzellen auf dem Dach. Für die Pflege der Reben kommt ein raffinierter Turbo mit Spritznebelrückführung zum Einsatz. So konnten die Kupferdosen in den letzten Jahren immer stärker reduziert werden.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Aperitif, leichte Speisen auf Basis von Meeresfrüchten, Frischkäse, Pasta an einer leichten Sauce

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Hervorragend»

Bewertet von alex13 am 12.12.23.

Tatsächlich ein hervorragender Prosecco. Ich wusste nicht, dass man einen Prosecco mit zugesetzter Kohlensäure herstellen darf, aber ich finde, geschmacklich ist dieser Prosecco sehr lecker. Ich finde ihn leicht mineralisch und die Perlen sind hier etwas gröber, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Ich finde ihn empfehlenswert.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Wunderbarer, leichter Frühlings/Sommer Prosecco»

Bewertet von Jörg, Heidelberg am 21.02.24.

Fruchtig und beschwingt aber gleichzeitig "weinig" genug, um auch leichte Speisen zu begleiten.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von HeWi am 03.07.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hilla_66 am 03.07.24.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 29.01.24.

Dieser Artikel hat erst wenige Bewertungen.

Analysedaten

Alkohol11.0 %
Säure5.1 g/l
Restzucker13.4 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:11.00 % Vol
Gesamtsäure:5.1 g/l
SO2 frei:22.0 mg/l
SO2 gesamt:123.0 mg/l
pH-Wert:3.20
Flüchtige Säure:0.10 g/l
Restzucker:13.4 g/l
Relative Dichte:1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:5.6 g/l
Fructose:7.8 g/l
Glycerin:5.30 g/l

Säuren

Essigsäure:0.10 g/l
Milchsäure:0.20 g/l
Apfelsäure:1.35 g/l
Weinsäure:2.68 g/l
Citronensäure:0.32 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):4.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:91.2 g/l

Datum: 11.10.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken