Degustationsnotiz
Hell leuchtendes Gelb; Bukett nach Aprikosen, Ananas und Litschi; frischer Auftakt, aromatisches, saftiges Süsse-Säure-Spiel am Gaumen, elegante, vielschichtige Struktur, mineralische Noten, schöner Nachhall
Emil Hauser, Weinakademiker
Über diesen Wein
Riesling Terra Rossa
Die Westhofener Steingrube in Rheinhessen ist schon fast ein mystischer Ort. Die Riesling-Reben wachsen auf der für Deutschland seltenen Terra Rossa – einer rötlichen, mineralhaltigen Kalksteinerde. Trockensteinmauern, Weinbergpfirsiche, Büsche und Kräuter sorgen für eine grosse Vielfalt im Weinberg.
Aus diesem Naturparadies stammen die Trauben, aus denen Tobias den feinherben, meist rasch ausverkauften Riesling Terra Rossa keltert. Unglaublich, wie die traubeneigene Fruchtsüsse und die dezent wahrnehmbare, typische Rieslingsäure bei diesem fruchtbetonten, eleganten Weisswein harmonieren.
Da kommen bei jedem Schluck Erinnerungen an jenen strahlenden Sommertag hoch, als uns Ellen Zimmer im Park der Liebfrauenkirche unweit des Weinguts mit einem reichhaltigen Picknick verwöhnte. Selbst gebackenes Dinkelvollkornbrot, Couscous- und Linsensalat nach Grossmutterart, Blätterteigtaschen mit Schafkäse und traditioneller rheinhessischer Spundekäs sorgten zusammen mit einem Glas Terra Rossa für ein lukullisches Erlebnis der Extraklasse. Es sind solche magischen Momente, in denen man glaubt, den Geheimnissen der roten Erde auf die Spur zu kommen. Die Ernte 2013 war witterungsbedingt zwar klein, mit der Qualität war Tobias dank einem warmen, trockenen Spätsommer aber hoch zufrieden.