Soave DOC 2016

Soave La Casetta

Der Weisswein zum Auftakt italienischer Gaumenfreuden: finessenreich und vielseitig.

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Geschmack
Preis-Leistung
11 Kundenmeinungen
11.20
Flasche 0.75 l ( 1.49 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5357.16
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Degustationsnotiz

Hellgelb mit grünlichen Reflexen; Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Lindenblüten; frisch und ausgewogen am Gaumen; typisch herbe Note im Abgang

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

La Casetta

Region

Soave

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
5.8 g/l
Restzucker
0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.8 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 10.0 mg/l
SO2 gesamt: 42.0 mg/l
pH-Wert: 3.44
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.5 g/l
Fructose: 0.4 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.49 g/% Alk
Glycerin: 6.00 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.25
Mannitol: 11.01
Sorbitol: 3.90
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.28 g/l
Apfelsäure: 1.92 g/l
Weinsäure: 2.11 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.46 g/l
Phosphat: 0.57 g/l
Citronensäure: 0.50 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 3.75
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 2.83
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 22.40

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 23.08.2017

Rebsorten

Garganega (100%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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