Weingut Pflüger zum Lebensturm

Über diesen Wein

Weingut Pflüger zum Lebensturm

Mitten in Alexander Pflügers Rebberg auf dem Herrenberg steht ein markanter Holzturm. Der Winzer schafft damit Lebensraum. Vögel nisten sich ein, Wildbienen finden Unterschlupf, und in den Steinritzen am Turmfuss verkriechen sich Mauereidechsen. Diesem Lebensturm hat Alexander Pflüger eine verführerische Cuvée gewidmet.

Die Lage Ungsteiner Herrenberg zählt zu den berühmtesten der Mittelhaardt. Sie wird durch einen parallel verlaufenden Hügel vom kühlen Einfluss des Pfälzer Waldes geschützt. Hier hat Alexander Pflüger einen Lebensturm errichtet. Im Gegensatz zu einem Insektenhotel, das vor allem Wildbienen anzieht, bietet die Konstruktion ganz verschiedenen Arten Wohnraum: Die Etage mit Laub dient dem Igel als Unterschlupf, ein Tontopf mit Stroh zieht Ohrwürmer an, und die Brutröhre lädt Bachstelze und Rotschwanz ein – für Alexander Pflüger aus Bad Dürkheim Artenschutz auf engstem Raum.

Rund um den Lebensturm reifen verschiedene Weissweinsorten. Die handgeernteten Trauben werden bei kühlen Temperaturen mit safteigenen Hefen vergoren, dies akzentuiert die Aromen. Die nicht alltägliche Pfälzer Mischung gefällt mit intensiven floralen Noten, aromatischem Geschmack und elegantem und saftigem Trinkfluss.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Asiatische, mit wenig Chili oder Curry zubereitete Gerichte, Raclette, als Aperitif