Weingut Pflüger zum Lebensturm

Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2021

Weingut Pflüger zum Lebensturm

Vielfalt im Weingarten, Vielfalt im Glas: Alexander Pflügers Cuvée aus der Pfalz ist alles andere als eintönig.

EUR 10.90
Flasche 0.75 (EUR 14.53/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 5341.21
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb, Bukett nach Pfirsich und exotischen Früchten wie Mango, Noten von Honig und Rosenblättern; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, lebendige Struktur; frisch-fruchtiges Finale
Emil Hauser, Weinakademiker (01.06.2022)

Emil Hauser, Weinakademiker

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6 Flaschen

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandDeutschland
RegionPfalz
WeingutWeingut Pflüger
Rebsorten Riesling (80%)
Gewürztraminer (10%)
Weissburgunder (10%)
Alkohol12.5 %
Weinstil elegant
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Weingut Pflüger zum Lebensturm

Mitten in Alexander Pflügers Rebberg auf dem Herrenberg steht ein markanter Holzturm. Der Winzer schafft damit Lebensraum. Vögel nisten sich ein, Wildbienen finden Unterschlupf, und in den Steinritzen am Turmfuss verkriechen sich Mauereidechsen. Diesem Lebensturm hat Alexander Pflüger eine verführerische Cuvée gewidmet.

Die Lage Ungsteiner Herrenberg zählt zu den berühmtesten der Mittelhaardt. Sie wird durch einen parallel verlaufenden Hügel vom kühlen Einfluss des Pfälzer Waldes geschützt. Hier hat Alexander Pflüger einen Lebensturm errichtet. Im Gegensatz zu einem Insektenhotel, das vor allem Wildbienen anzieht, bietet die Konstruktion ganz verschiedenen Arten Wohnraum: Die Etage mit Laub dient dem Igel als Unterschlupf, ein Tontopf mit Stroh zieht Ohrwürmer an, und die Brutröhre lädt Bachstelze und Rotschwanz ein – für Alexander Pflüger aus Bad Dürkheim Artenschutz auf engstem Raum.

Rund um den Lebensturm reifen verschiedene Weissweinsorten. Die handgeernteten Trauben werden bei kühlen Temperaturen mit safteigenen Hefen vergoren, dies akzentuiert die Aromen. Die nicht alltägliche Pfälzer Mischung gefällt mit intensiven floralen Noten, aromatischem Geschmack und elegantem und saftigem Trinkfluss.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Asiatische, mit wenig Chili oder Curry zubereitete Gerichte, Raclette, als Aperitif

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Verena Schüpbach-Schär am 26.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Wunderbarer Pfälzer»

Bewertet von f.k. am 19.01.23.

Dieser Cuvée gefällt mir aufgrund seiner gut erkennbaren pfälzer Wurzeln, er ist frisch und fruchtig und lässt sich sehr gut zu vielen Gerichten kombinieren, auch zum Apéro oder im Sommer auf der Terrasse immer gerne gesehen.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hahn am 18.01.23.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von dyonisos68 am 18.01.23.

Analysedaten

Alkohol12.5 %
Säure7.3 g/l
Restzucker7.9 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:7.3 g/l
Alkohol:12.50 % Vol
SO2 frei:20.0 mg/l
SO2 gesamt:69.0 mg/l
pH-Wert:3.26
Flüchtige Säure:0.34 g/l
Restzucker:7.9 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:2.2 g/l
Fructose:5.7 g/l
Glycerin:5.44 g/l

Säuren

Essigsäure:0.34 g/l
Milchsäure:1.12 g/l
Apfelsäure:3.04 g/l
Weinsäure:3.10 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):47.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:102.8 g/l

Datum: 01.06.2022

Delinat-Stufe

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