Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2020

Weingut Pflüger zum Lebensturm

Vielfalt im Weingarten, Vielfalt im Glas: Alexander Pflügers Cuvée aus der Pfalz ist alles andere als eintönig.

EUR 10.90
Flasche 0.75 (EUR 14.53/ l) , inkl. MwSt, zzgl. Versand, Artikelnummer 5341.20
6 Flaschen
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    portofrei ab 50 Euro

Degustationsnotiz

Hellgelb; Bukett nach Ananas und Mango riechend, Noten von Rosenblüten; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, harmonische Struktur, schöner Schmelz; mineralische Anklänge begleiten den animierenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (28.04.2021)

Emil Hauser, Weinakademiker

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Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandDeutschland
RegionPfalz
WeingutWeingut Pflüger
Rebsorten Riesling (50%)
Gewürztraminer (25%)
Weissburgunder (25%)
Weinstil elegant
Histaminarm
Säurearm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2024 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Weingut Pflüger zum Lebensturm

Mitten in Alexander Pflügers Rebberg steht ein markanter Holzturm. Der Winzer schafft damit Lebensraum. Vögel nisten sich ein, Wildbienen finden Unterschlupf, und in den Steinritzen am Turmfuss verkriechen sich Mauereidechsen. Diesem Turm hat Alexander Pflüger einen Wein gewidmet, aus Riesling, Weissburgunder und Gewürztraminer, alles in der Nähe gereift.

Die Lage Ungsteiner Herrenberg zählt zu den berühmtesten der Mittelhaardt. Sie wird durch einen parallel verlaufenden Hügel vom kühlen Einfluss des Pfälzer Waldes geschützt. Hier hat Alexander Pflüger einen Lebensturm errichtet. Im Gegensatz zu einem Insektenhotel, das vor allem Wildbienen anzieht, bietet die Konstruktion ganz verschiedenen Arten Wohnraum: Die Etage mit Laub dient dem Igel als Unterschlupf, ein Tontopf mit Stroh zieht Ohrwürmer an, und die Brutröhre lädt Bachstelze und Rotschwanz ein – für Alexander Pflüger aus Bad Dürkheim Artenschutz auf engstem Raum. Rund um den Lebensturm reifen Trauben der Sorten Riesling, Gewürztraminer und Weissburgunder. Die handgeernteten Trauben werden bei kühlen Temperaturen mit safteigenen Hefen vergoren, dies akzentuiert die Aromen. Die nicht alltägliche Pfälzer Mischung gefällt mit intensiven floralen Noten, aromatischem Geschmack und elegantem und saftigem Trinkfluss.

Genusstipps

SPITZEN-Talent im VDP Pfalz

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Asiatische, mit wenig Chili oder Curry zubereitete Gerichte, Raclette, als Aperitif

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von P. H. am 22.08.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Komplexes Geschmackserlebnis»

Bewertet von Franz Reuther am 04.08.21.

Für mich vielleicht etwas zu komplex, trotzdem interessante, außergewöhnliche Kombination von doch ziemlich unterschiedlichen Rebsorten.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Corky am 24.06.21.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von isi am 20.06.21.

Analysedaten

Alkohol12.5 %
Säure4.5 g/l
Restzucker5.7 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:12.50 % Vol
Gesamtsäure:4.5 g/l
SO2 frei:10.0 mg/l
SO2 gesamt:61.0 mg/l
pH-Wert:3.34
Flüchtige Säure:0.38 g/l
Restzucker:5.7 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:2.7 g/l
Fructose:3.0 g/l
Glycerin:5.90 g/l

Säuren

Essigsäure:0.38 g/l
Milchsäure:0.84 g/l
Apfelsäure:0.90 g/l
Weinsäure:2.51 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):28.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:105.1 g/l

Datum: 21.06.2021

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