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Soave Superiore DOC 2012

Pieve Vecchia

Der mehrfach ausgezeichnete Spitzen-Soave der Fasolis ist ein exzellenter Essensbegleiter.

Steckbrief
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Gemerkt

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Degustationsnotiz

Strohgelb; im Bukett deutliche Vanillenoten, getrocknete Aprikosen, Butterkekse; weich mit viel Schmelz, sehr füllig, harmonisch und schmeichelnd, im Abgang leichte Herbe
Martina Korak, Önologin (20.03.2015)

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Steckbrief

Kategorie	Weisswein
Land	Italien
Region	Valpolicella
Weingut	La Casetta
Rebsorten	Garganega (100%)
Alkohol	14.5 %
Lagern	Bis mindestens 2018 lagerfähig
Verschluss	Kork
Vegan	ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Pieve Vecchia

Pieve Vecchia ist der Spitzenweisswein der Fasolis. Für dieses Gewächs werden die Garganega-Trauben sorgfältig von Hand in drei Durchgängen gelesen. So gelangen stets optimal gereifte Trauben in den Keller. Diese werden sanft gepresst. Der Most wird anschliessend in neuen 500-Liter-Holzfässern vergoren. Der Ausbau erfolgt in den selben Fässern während 11 Monaten. Seine Ausgewogenheit erhält der Wein durch die abschliessende Flaschenlagerung. Die Holzaromatik ist beim Pieve Vecchia perfekt integriert. Dieser Weisswein ist lange haltbar.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 12-14 °C

Passt zu:
Spaghetti Carbonara, Scaloppine al limone, Gegrillter Fisch

Bewertungen

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Geschmack

Preis-Leistung

«Spitzenwein»

Bewertet von Ernesto aus Bern am 27.11.15.

Wunderbar ausgewogener Weisswein mit vielschichtigen Aromen und leichter Holznote.

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Dieser Artikel hat erst wenige Bewertungen.

Ältere Bewertungen

Geschmack

Preis-Leistung

«Für einen Soave nicht mehr zu übetreffen.»

Bewertet von guggi am 14.10.15.

Interessant wäre noch zu wissen, wann die Ernte stattgefunden hat.

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Geschmack

Preis-Leistung

«Pieve Vecchia»

Bewertet von GP am 06.03.15.

ein kräftiger Weisswein, Preis/Leistung ist absolut OK

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Geschmack

Preis-Leistung

«Ein spezieller Soave»

Bewertet von aargauer am 14.01.15.

Geschmack

Preis-Leistung

Bewertet von Asterix am 26.11.14.

Geschmack

Preis-Leistung

«Jg.2007»

Bewertet von trixiane am 26.10.14.

war etwas besonderes

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Geschmack

Preis-Leistung

«Pieve»

Bewertet von Agarob am 15.10.14.

Schlicht lecker, mein Geschmack, mehrfach trotz Preises nachgekauft.

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Geschmack

Preis-Leistung

Bewertet von sighthound am 25.09.14.

Geschmack

Preis-Leistung

«Ein feiner Begleiter zum Essen»

Bewertet von stardust am 24.08.14.

Wir waren an Pfingsten im Valpolicella unterwegs und haben bei Fasoli's einen Besuch abgestattet. Wir wurden herzlich empfangen und haben natürlich direkt Wein gekauft. Der Soave superiore schmeckt fein in der Nase und leicht mineralisch am Gaumen. Passt gut zu einem feinen Essen.

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Geschmack

Preis-Leistung

Bewertet von MM3112 am 17.06.14.

Geschmack

Preis-Leistung

«ein Wein für die Seele»

Bewertet von tosca am 26.09.13.

Gehaltvoll, absolut rund, zeigt Präsenz. Neues Holz und hoher Alkoholgehalt gut eingebettet. Für mich dominieren Aprikosen und Honig, neben Vanille. Ein standhafter Wein zum Essen - oder auch so - zum Einfach-sein und bewusst Geniessen.

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Geschmack

Preis-Leistung

Bewertet von Brigitte Stuber am 05.04.13.

Geprüfte Bewertungen mehr Info

Alkohol	14.5 %
Säure	5.8 g/l
Restzucker	3.8 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 16.02.2016

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-007

Abgefüllt von Azienda Agricola Fasoli Gino, Via Cesare Battisti No. 47, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli
Enthält Sulfite

Soave Superiore DOC 2012

Pieve Vecchia

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Degustationsnotiz

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Datenblatt

Über diesen Wein

Pieve Vecchia

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«Spitzenwein»

«Für einen Soave nicht mehr zu übetreffen.»

«Pieve Vecchia»

«Ein spezieller Soave»

«Jg.2007»

«Pieve»

«Ein feiner Begleiter zum Essen»

«ein Wein für die Seele»

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Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

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