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Der mehrfach ausgezeichnete Spitzen-Soave der Fasolis ist ein exzellenter Essensbegleiter.
Gerne empfehlen wir Ihnen:
Pieve VecchiaBianco Veronese IGT 2017
Gerne beraten wir Sie auch unter: 071 227 63 00 kundenservice@delinat.com
Strohgelb; im Bukett deutliche Vanillenoten, getrocknete Aprikosen, Butterkekse; weich mit viel Schmelz, sehr füllig, harmonisch und schmeichelnd, im Abgang leichte Herbe Martina Korak, Önologin
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Analysedatum: 16.02.2016
Pieve Vecchia ist der Spitzenweisswein der Fasolis. Für dieses Gewächs werden die Garganega-Trauben sorgfältig von Hand in drei Durchgängen gelesen. So gelangen stets optimal gereifte Trauben in den Keller. Diese werden sanft gepresst. Der Most wird anschliessend in neuen 500-Liter-Holzfässern vergoren. Der Ausbau erfolgt in den selben Fässern während 11 Monaten. Seine Ausgewogenheit erhält der Wein durch die abschliessende Flaschenlagerung. Die Holzaromatik ist beim Pieve Vecchia perfekt integriert. Dieser Weisswein ist lange haltbar.