Borgo Ibleo Grillo Chardonnay

Über diesen Wein

Borgo Ibleo Grillo Chardonnay

Massimo Maggio keltert den Wein aus der einheimischen Sorte Grillo und dem internationalen Chardonnay. Das Gespann mit Namen Borgo Ibleo überzeugt. Die Abbildung auf dem Etikett zeigt ein altes Gebäude aus dem Jahre 1697. Massimo Maggio hat es mit Hingabe restauriert und eine Gästewohnung eingerichtet. Sie bietet die Möglichkeit, in ein Stück Geschichte einzutauchen.

Die Monti Iblei liegen zwischen den Städten Syrakus und Ragusa, und Ragusa wiederum befindet sich unweit Vittorias, wo Massimo Maggio lebt und arbeitet. «L’amore per la terra – la passione per il vino» ist sein Credo. Und zur «terra» gehören nicht bloss seine Reben, Oliven- und Orangenbäume und die vielfältige Fauna und Flora, sondern auch die Gebäude, die über die Zeit entstanden sind wie das Haus aus dem Jahr 1697 mit Mühle, Weinkeller, Wohn- und Ökonomieräumen. Es macht deutlich, dass an diesem Ort der Weinbau seit Jahrhunderten Bestand hat. Im archäologischen Park, nur einen Steinwurf von Maggios Weingut entfernt, zeugen Münzen und Weinamphoren davon, dass die Weinbaugeschichte im Gebiet gar bis in Antike zurückgeht. Mit dem Borgo Ibleo verknüpft Massimo Maggio die Einladung, den Ort zu besuchen, woher der Wein stammt, die Gästewohnung bietet für Streifzüge aller Art einen guten Ausgangspunkt. Es muss ja nicht gleich auf den Monte Lauro sein, mit 986 Metern der höchste Punkt der Monti Iblei.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 10-12 °C

Passt zu:
Fischgerichte und Meeresfrüchte, Risotti, Gemüsekuchen, nicht zu kräftige Pilzgerichte