Qualitätswein Neusiedlersee 2017

Sepp Moser Rosé Hollabern

Niki Mosers naturbelassener Zweigelt überzeugt durch höchste Güte und feingliedrige Eleganz. Mehr lesen

Geschmack
Preis-Leistung
4 Kundenmeinungen
14.00
Flasche 0.75 l ( 1.87 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 4475.17
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro
6 Flaschen

Degustationsnotiz

Helles, leuchtendes Lachsrosa; Bukett nach Erdbeeren, Himbeeren und Flieder; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und weich, elegante, filigrane Struktur; mineralische Anklänge begleiten den feinen Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Sepp Moser

Region

Burgenland

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
5.9 g/l
Restzucker
1.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.9 g/l
SO2 frei: 32.0 mg/l
SO2 gesamt: 69.0 mg/l
pH-Wert: 3.23
Flüchtige Säure: 0.11 g/l
Restzucker: 1.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.6 g/l
Fructose: 0.5 g/l
Trehalose: 0.14 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.48 g/% Alk
Glycerin: 6.01 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 9.54
Sorbitol: 3.41
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.11 g/l
Milchsäure: 0.81 g/l
Apfelsäure: 1.53 g/l
Weinsäure: 2.86 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.62 g/l
Phosphat: 0.10 g/l
Citronensäure: 0.18 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 46.40
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 2.47
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.04
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 4.88

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 01.03.2018

Rebsorten

Zweigelt (85%)
Merlot (15%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Sepp Moser Rosé Hollabern

Die Lage Hollabern liegt am Neusiedlersee. Der Steppensee an der Grenze zu Ungarn ist ein Naturparadies. Charakteristisch sind der Schilfgürtel, die geringe Tiefe, das milde, windige Klima. Die einzigartige Flora und Fauna werden durch den Status als UNESCO-Weltkulturerbe geschützt. Einen Teil der Ernte verarbeitet Niki Moser zu einem vorbildlichen Rosé.
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In Österreich ist vieles im Umbruch. Nach wie vor wird vor allem Weisswein aus der Grünen Veltliner-Traube gekeltert, darin sind die Winzer unseres Nachbarlands weltweit unangefochtene Meister. Doch das ist beileibe nicht alles, was an Gutem auf die Flasche gezogen wird. Es fehlt an nichts: Vielfältige Weissweinspezialitäten, Rotweine aller Couleur, einzigartige Süssweine, immer mehr hochwertige Schaumweine und last but not least lässige Rosés prägen das Weinland Österreich. Niki Moser beherrscht die ganze Klaviatur. Zugute kommt ihm, dass das Familienweingut Sepp Moser zwei ganz unterschiedliche Betriebe umfasst: das Stammhaus in Rohrendorf bei Krems sowie den Betrieb in Apetlon am Neusiedlersee. Für seinen Rosé selektioniert er Trauben der Sorten Zweigelt und Merlot aus der Lage Hollabern am Neusiedlersee. Sie scheinen ihm für die Kelterung eines duftigen, fruchtigen Rosés besonders geeignet.
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