Qualitätswein Burgenland 2020

Sepp Moser Zweigelt Rosé Ried Hedwighof

Niki Mosers Rosé aus biodynamischen Zweigelt-Trauben vom Neusiedlersee duftet herrlich und verführt mit filigranen Beerenaromen.

12.40
Flasche 0.75 l ( 1.65 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 4471.20
6 Flaschen
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    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles Himbeerrosa; Bukett nach Himbeeren und Erdbeeren, florale Noten von Flieder; frischer Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, elegante Struktur, feinste Textur, schöner Schmelz; anhaltender, harmonischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Österreich
Region Burgenland
Weingut Weingut Sepp Moser
Rebsorten Zweigelt (100%)
Weinstil elegant
Aromatik fruchtig, blumig, würzig
Biodynamisch
Trocken
Säurearm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.0 %
Säure 4.7 g/l
Restzucker 1.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.7 g/l
Alkohol: 12.00 % Vol
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 32.0 mg/l
pH-Wert: 3.29
Flüchtige Säure: 0.24 g/l
Restzucker: 1.2 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.5 g/l
Fructose: 0.8 g/l
Trehalose: 0.09 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.75 g/% Alk
Glycerin: 9.12 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.04
Mannitol: 5.20
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.24 g/l
Milchsäure: 1.11 g/l
Apfelsäure: 0.06 g/l
Weinsäure: 3.21 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.45 g/l
Phosphat: 0.55 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 15.55
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 16.37
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.25
Aminobuttersäure: 1.77
Asparginsäure: 0.70
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 45.65
Gulonsärelact: 0.18

Analysedatum: 12.01.2021

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