
Qualitätswein Burgenland 2022
Sepp Moser Zweigelt Rosé Ried Hedwighof
Das biodynamische Weingut Sepp Moser ist im Kremstal zu Hause. Doch schon die Vorfahren des heutigen Betriebsleiters Nikolaus Moser kultivierten auch im Burgenland Weingärten. Von hier stammen die Zweigelt-Trauben für diesen herrlich duftenden Rosé mit filigranen Beerenaromen.
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Degustationsnotiz
Intensives Himbeerrosa; im Bukett Johannisbeeren und Erdbeeren, Noten von Orangenschale und Lakritze; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, lebendige, elegante Struktur, schöner Schmelz; harmonischer, lange anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (03.04.2023)

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Steckbrief
Kategorie | Rosé |
Land | Österreich |
Weingut | Weingut Sepp Moser |
Rebsorten |
Zweigelt (100%) |
Alkohol | 12.5 % |
Weinstil | elegant |
Aromatik | blumig, fruchtig, würzig |
Histaminarm | |
Säurearm | |
Trocken | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Tomaten mit Mozzarella, Wildpastete mit Cumberland-Sauce, Backhenderl
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Analysedaten
Alkohol | 12.5 % |
Säure | 4.3 g/l |
Restzucker | 0.5 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | 12.50 % Vol |
Gesamtsäure: | 4.3 g/l |
SO2 frei: | 8.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 23.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.39 |
Flüchtige Säure: | 0.33 g/l |
Restzucker: | 0.5 g/l |
Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
Glucose: | 0.2 g/l |
Fructose: | 0.2 g/l |
Glycerin: | 6.96 g/l |
Essigsäure: | 0.33 g/l |
Milchsäure: | 0.93 g/l |
Apfelsäure: | 0.05 g/l |
Weinsäure: | 3.15 g/l |
Citronensäure: | 0.05 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 5.00 |
Histamin: | unter Messgrenze |
Gesamtalkohol: | 96.3 g/l |
Datum: 03.04.2023
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Weingut Sepp Moser, Untere Wienerstraße 1, AT-3495 Rohrendorf bei Krems
Enthält Sulfite