Navarra DO 2011

El Paseo

Ein fruchtiger, eleganter Wein vom spanischen Jakobsweg! Mehr lesen

Geschmack
Preis-Leistung
11 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Intensives Schwarzrot; in der Nase Süsskirschen, Backpflaumen, Anklänge von Gewürznelken und grüner Paprika; geschmeidig und weich, gleichzeitig erfrischend lebhaft am Gaumen begleitet von fruchtigem Geschmack; sehr feines Tannin mit dezent würzigem Abgang

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Bodegas y Vińedos Quaderna Via, S.L.

Region

Navarra

Alkohol
13.5 %
Säure
5.6 g/l
Restzucker
0.9 g/l

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Analysedatum: 13.11.2012

Rebsorten

Tempranillo (70%)
Merlot (30%)

Lagern

Bis mindestens 2015 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

El Paseo

Jährlich legen Tausende Pilger den spanischen Jakobsweg nach Santiago de Compostela zurück. Viele von Ihnen passieren das Städtchen Estella und schlendern im Zentrum der Navarra an den Weinbergen der Gebrüder Raúl und Jorge Ripa Zudaire vorbei. «Manchmal», sagt Önologe Raúl, «gleichen diese Pilgerströme einem Ameisenvolk.»
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Der Winzer ermuntert uns seinerseits zu einem «paseo» (Spaziergang). Allerdings nicht ins weit entfernte Santiago de Compostela, sondern durch die vielfältigen Rebberge seiner Bodegas Quaderna Via. Als erstes erreichen wir eine kleine Parzelle mit Tempranillo-Reben, die von einem schmalen Waldstreifen gesäumt wird. «Hier tüfteln wir noch an der optimalen Begrünung herum. Uns nimmt wunder, ob in unserer heissen, trockenen Region eine ganzjährige Bodenbedeckung zwischen den Reben möglich ist», erzählt Raúl. Dann geht es weiter zu den Merlot-Reben, wo Steineichen, Pinien, Walnussbäume und teilweise undurchdringliches Buschwerk verschiedensten Tieren ein wohnliches Habitat bieten.

Zurück im Keller erwartet uns Raúls Bruder Jorge. Auch er lädt schmunzelnd zu einem «paseo» ein. Schon wieder? Ja, aber diesmal ist kein Spaziergang gemeint, sondern ein Glas vom jungen, fruchtigen Rotwein mit dem Namen El Paseo. Zusammen mit ein paar Tapas genau das Richtige nach einem vergnüglichen Streifzug durch die Rebberge, in denen die Trauben für diesen feinen Tropfen gewachsen sind. Genüsslich nehmen wir einen Schluck und stossen gemeinsam auf die Jakobspilger an!


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