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Aude-Hauterive IGP 2014

Las Vals Mourvèdre

Konzentrierter, fruchtiger und finessenreicher Hochgenuss aus einer kapriziösen Traubensorte. Mehr lesen

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
5 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; im Bukett Noten von Cassis und Garrigue-Sträuchern, Düfte, die an einen orientalischen Bazar erinnern; weicher Auftakt, am Gaumen saftig, komplex und aromatisch, mineralische Anklänge, präsentes, feinkörniges Tannin; vielschichtiger Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Jean & Paul Lignères

Region

Languedoc

Alkohol
14.0 %
Säure
5.3 g/l
Restzucker
1.2 g/l

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Analysedatum: 15.08.2017

Rebsorten

Mourvèdre (100%)

Lagern

Bis mindestens 2023 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Las Vals Mourvèdre

Die Mourvèdre-Traube ist eine gern gesehene Mitspielerin in einer Cuvée. Dass sie auch als Solistin zu überzeugen vermag, beweist Las Vals 2014 von Jean und Anne Lignères. In einem kalkreichen Tal bei Lézignan wurzeln alte Reben. Aus den besten Beeren keltern die Lignères einen vollmundigen Roten, gereift und gerundet durch den Ausbau im kleinen Holzfass.
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Lignères mögen Herausforderungen. Sie lieben es, an ihnen zu wachsen. Wie im Umgang mit der Mourvèdre, einer uralten Sorte, die wegen ihrer anspruchsvollen Art von vielen Winzern gemieden wird. Schliesslich gibt es so viele pflegeleichtere, robustere, ertragreichere und zuverlässigere Varietäten. Doch nur wenige können es mit der Mourvèdre aufnehmen, wenn es darum geht, Aussergewöhnliches zu produzieren. Es ist eine besondere Pointe, dass die Sorte in ihrem Ursprungsland Spanien Monastrell heisst und überall sonst Mourvèdre, benannt nach der alten Siedlung Murviedro östlich von Valencia. Murviedro wiederum leitet sich vom lateinischen muri veteres (alte Mauern) ab. Seit 1877 heisst die Stadt Sagunto. Das wiederaufgebaute römische Theater wurde 1896 erstes offizielles Nationaldenkmal Spaniens. Für ihre jüngste Abfüllung selektionieren die Lignères Mourvèdre-Trauben alter Rebstöcke der Lage Las Vals.
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