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Über diesen Wein
Brisa del Norte
In Navarras Bardenas Reales sind die Tage warm oder gar heiss und die Nächte kühl. Dafür verantwortlich sind ein kontinental geprägtes Klima und der frische Cierzo, ein vom Golf von Biskaya wehender trockener Nordwind. Diese ständige kühle Brise aus dem Norden ist den Winzern willkommen, sie sorgt für ein langsameres Rebenwachstum und harmonische Traubenreifung.
In der wüstenähnlichen Landschaft Bardenas Reales mit ihren markanten Felsformationen bewirtschaften María Barrena Belzunegui und Daniel Sánchez die Rebberge ihres Weinguts Azul y Garanza. Dank der kühlen Luft aus dem Norden, der Brisa del Norte, wird es hier selten über 32 °C, das ist Menschen und Reben wie auch einer biologischen Bewirtschaftung zuträglich. Wer mit María Barrena Belzunegui durch die Weingärten streift, spürt auf Schritt und Tritt, dass hier vieles im Gleichgewicht ist, und dies ist für die Winzerin Voraussetzung, dass im Keller etwas zu reifen vermag, das Bestand hat. Ein gelungenes Beispiel dafür ist ihr reinsortiger Cabernet Sauvignon Brisa del Norte aus der Ernte 2021, für den sie Trauben der ältesten Anlage selektioniert hat. Nach dem Entrappen kamen die Beeren in Lagares, Steintröge also. Nach der offenen Vergärung und der Trennung von der Maische reifte der Wein bis zur Abfüllung in Barriques. Das Resultat ist ein mächtiger Roter, der uns noch viele Jahre erfreuen wird.