Catalunya DO 2013

Pastoret

Eine harmonisch im Barrique gereifte Cuvée aus der reizvollen Terra Alta im Hinterland von Tarragona. Mehr lesen

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Geschmack
Preis-Leistung
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Degustationsnotiz

Tiefes Rubinrot; Bukett mit Aromen von Waldbeeren, Gewürzen und Kräutern sowie ein Hauch von Kakao und Tabak; geschmeidiger Ansatz, saftig-fruchtige Balance am Gaumen, dezente Mineralität, reifes, feinkörniges Tannin; langer Abgang

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Josep Girones LLop

Region

Penedès

Alkohol
14.0 %
Säure
6.0 g/l
Restzucker
6.0 g/l

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Analysedatum: 16.11.2018

Rebsorten

Merlot (40%)
Garnacha (40%)
Syrah (20%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Pastoret

Pastoret – diesen Namen wird Josep Gironés Llop einfach nicht los. Er bedeutet «kleiner Hirte». Geerbt hat er ihn von seinem Grossvater, der damals zu den Schafhirten des katalanischen Dorfes La Fatarella gehörte. Josep hütet keine Schafe mehr, sondern Reben. Gleichwohl ist ihm und einem seiner Weine der Spitzname geblieben.
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Die Geschichte um den Spitznamen Pastoret, der familienintern auf jede neue Generation übertragen wird, sorgt auch deshalb für Schmunzeln, weil im Familiennamen ein Tier enthalten ist, das den Schafen nicht eben gut gesinnt ist: Llop ist katalanisch und bedeutet Wolf.

Die Trauben für den Rotwein Pastoret reifen zwischen Oliven- und Haselnussbäumen auf kargen Böden. Sie ergeben strukturierte Weine mit saftigem Charakter und mineralischen Einflüssen. Neben der hier heimischen Garnacha-Traube haben sich auch Merlot und Syrah bestens an die Gegebenheiten angepasst. Aus diesen drei Sorten entsteht der geschmeidige und wunderbar aromatische Pastoret. Jede Sorte wird für sich gekeltert. Einmal assembliert, reift der Wein während 12 Monaten im Barrique.
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